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| 農業信息 |
台灣米外銷日本有突破性進展
國產稻米外銷日本再傳佳績，在本（二００四）年十月下旬，首批十八公噸台灣稻米成功試銷日本之後，由於品質優良、產品風味符合日本消費者喜好，市場反應良好，日方增加購買數量九十公噸。啟運儀式訂於十二月二十八日上午九時三十分在高雄港區63碼頭舉行，農委會主任委員李金龍將親臨主持。
農委會表示，推動國產稻米外銷工作，是我國加入WTO以後，該會施政目標之一，透過該會及民間團體中正農業基金會等機構共同努力下，輔導花蓮縣富里鄉農會提升稻米品質，終於順利打開台灣米銷日通路。
農委會說，日本是全世界要求稻米安全及品質最嚴格的國家， ..........詳全文
揚州羅氏沼蝦闖進歐盟市場
繼江蘇省揚州市高郵羅氏沼蝦無公害養殖基地順利通過國家標準化示範區驗收之後，該基地又傳喜訊，2004年10月28日，高郵司徒鎮羅氏沼蝦養殖場獲得了江蘇省檢驗檢疫局第一張蝦產品出口通行證。
11月16日，3個集裝箱50多噸羅氏沼蝦經檢測符合歐盟相關質量控制要求，已空運比利時等國， .........詳全文
泰國筍殼魚養殖前景廣闊
泰國筍殼魚，學名褐塘鱧或尖塘鱧，為暖水性經濟魚類，主產於柬埔寨、泰國、越南等國。最大個體長60cm，重達5~6千克，每尾重0．4千克以上為商品規格。泰國筍殼魚屬蝦虎魚亞目，是肉食、底棲、喜穴居性魚類，畏光，喜歡藏於石頭縫隙、洞穴中，體表的顏色會隨著周圍水質和環境而變化，在自然條件下主要食物是小蝦、小魚，養殖水溫範圍在15~33℃，適宜水溫在25～30℃，適宜在池塘、水庫網箱及溫室養殖。
泰國筍殼魚肉質細嫩，刺少，經營養學專家測定，泰國筍殼魚的肌肉蛋白質含量高達23．44％，谷氨酸的含量為氨基酸總量的15％以上，味道特別鮮美。已成為日、韓、新、馬等國及台、港、..........詳全文 |
| 活動看板 |
2005年「臺北花卉展」(12/18-2005/1/16)
時間: 2004/12/18至2005/01/16
地點:大安森林公園
內容:「臺北花卉展」是臺北市被定名為「國際花都」最重要的活動之一，集結了臺北市政府工務局、公園路燈工程管理處及十二區公所現有的資源，使得臺北市分分佈花香、處處是花景。
2005臺北花卉展系列活動，今年將於大安森林公園展出六大主題花園，展開為期三十天的活動。展出現場的風格同時結合詩畫之優雅意境、東方人文氣息以及2005新春花草園藝藝術，預期能以上述特質打造 ..........詳全文
2005第八屆中國國際焙烤展覽會(5/17-19)
時間:2005/05/17至2005/05/19
地點:上海光大會展中心
內容:本展會已是維益、立高、新蘭、欣融、大師傅、樂斯福、安琪酵母、馬利、澳洲糧油、東海糧油、南海油脂、焙樂道、芝蘭雅、科麥、三麥、新麥、早苗、新南方、偉隆、金城、順南、日美、京日、魯櫻、聯盈、大成、統一企業、六合、金富田、榮翔、之潤、天宇等知名企業的首選的盛會，亦是本展覽的歷屆參展商。大批知名企業的踴躍參展烘托出整個展會的高品位、高檔次，展位供不應求，足以說明了中國國際焙烤展影響力、行業地位、信賴度。 展覽會涵蓋了焙烤行業的每個環節，著重於焙烤行業的油脂、奶油、酵母、麵粉、預拌粉、改良劑、保鮮劑、香精香料、月餅餡料、月餅包裝及生產設備、烤爐、烤箱、攪拌機、陳列（物流）設施、包裝設備、蛋糕裝飾等原輔材料、包裝、設備等。
展會同期還舉辦研討會、年會、國家級行業技能比賽、精品展等一系列的活動，吸引著更多的專業觀眾（原輔材料及設備經銷商、食品公司、食品廠、麵包房、西餅房、酒店、飯店、速食公司、速食麵廠家等專業人士）的積極參觀。 ..........詳全文 |
| 市場行情 |
2004年11月“菜籃子”產品批發市場價格動態分析
據農業部農產品批發市場價格行情系統監測，11月份全國城鄉批發市場“菜籃子”產品價格與上月相比（以下稱環比），牛肉價格持平；豬肉、雞蛋價格小幅下降，淡水魚價格穩中略降；海水魚價格有漲有跌；葉類蔬菜價格大幅下降，茄果類蔬菜價格上漲。與去年同期相比（以下稱同比），牛肉價格持平；雞蛋、豬肉價格上漲；淡水魚價格漲幅高於二成，蔬菜價格大幅下降。
（一）肉類
豬肉批發均價為每公斤(下同)13.31元，環比下降4.1%，同比上漲16.5%。多數省市區價格環比下降，其中降幅較大的是湖南(11.46元)和甘肅(13.77元)兩省，分別下降22.5%和14.3%。各省市區價格同比均有較大幅度上漲，其中，新疆、甘肅兩省區價格同比上漲幅度高出三成，價格為12.73元和13.77元，分別上漲35.2%和33.7%。豬肉價格環比下降主要是飼料價格下降所致。
牛肉批發均價為15.09元，環比下降1.7%，同比上漲1.3%。大部分省市區價格環比穩定。江蘇和福建省價格同比上漲幅度較高，價格為18.75元和23元，分別上漲15.7%和12.2%；北京市價格同比下降幅度較大，價格為每公斤13.52元，下降11.5%。
（二）雞蛋
雞蛋批發均價為每公斤5.52元，環比下降6.0%，同比上漲9.4%。多數省市區價格環比下降，其中，江西(7.25元)、甘肅(5.56元)和陝西(5.01元)三省價格環比下降幅度較大，分別下降18.5%、15.1%和14.3%。多省市區價格同比有較大幅度上漲，其中江西、福建和湖北三省區漲幅高出五成。飼料價格下降，飼養成本降低，導致雞蛋價格環比下降。
（三）水產品
大帶魚、小帶魚、大黃花魚和小黃花魚四種海水魚，價格分別為每公斤12.95元、9.34元、26.58元和10.94元，大帶魚價格環比下降1.9%，同比上漲11.63%；小帶魚價格環比上漲3.8%，同比上漲22.8%；大黃花魚價格環比上漲4.1%， ...........詳全文
青島水產品貿易增長
山東省青島市全市水產品進出口保持平穩增長。到今年10月份，全市水產品進出口總量75.7萬噸，進出口總額12.59億美元，分別比去年同期增長6.17%與5.62%。其中出口量27.57萬噸，創匯6.89億美元，分別同比增長1％與5.5％；進口量48.13萬噸，進口交易額5.7億美元，分別同比增長9.38%與5.75％。
青島市水產品出口的大宗產品為凍鱈魚片，2003年出口量占全市70％以上， ...........詳全文 |
| 農業智庫 |
新品改良─印度培植富含營養轉基因水稻
印度正在培植鐵、鋅和維他命含量至少提高三倍的生物工程水稻，作為解決國內營養不良問題的一個可行性策略。
作為大部分人主食的水稻缺乏維他命A和微量元素鐵。所以研究者們正嘗試培育富含這些微量元素的品種。在第九屆亞洲營養大會上，來自菲律賓國際水稻研究所的專家SˇKˇDatta說這樣的品種已經培育成功了。“我們已經用 .........詳全文
病蟲害防治─治療魚病巧用薑
我地養魚戶在長期養殖實踐中發現，用薑治療一些魚病，效果很好。現介紹他們用薑治療魚病的幾個驗方，有興趣者，不妨一試。
(1)治療細菌性爛鰓病。每畝水面用生薑6公斤、楓樹葉6公斤、桑葉1．8公斤，混合煎熬2小時，然後，加入豬血0．6公斤、食鹽1。2公斤，全池潑灑。(下藥前 先潑灑柴油0．5公斤)。
(2)治療腸炎病。每畝水面用L～生薑0．2公斤、大蒜1．2公斤、土茯苓0．15公斤、紫蘇 ...........詳全文
養殖管理─冬天育肥羊技術
冬季至春節前後正是羊肉上市的旺季，羊肉售價較高，養羊戶可根據山羊的個體情況抓住長冬的有利時機，採取科學的育肥方法輪批出欄，以獲取較高的經濟效益。
選好品種：優良的品種是養羊獲得高效的基礎。可選養波爾山羊、馬頭山羊、薩能奶山羊、南江黃羊等品種與本地羊雜交的後代，因為這種雜交山羊育成率和屠宰率高、生長速度快。
適時分群：對那些繁殖力差的母羊及時閹割，對不作種用的小羊及時去勢，凡育肥羊均應與其他羊分開飼養，並按年齡、...........詳全文 |
| 農業商務 |
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