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2004年11月“菜籃子”產品批發市場價格動態分析
資料來源：中國農業信息網
所屬地區：中國大陸
據農業部農產品批發市場價格行情系統監測，11月份全國城鄉批發市場“菜籃子”產品價格與上月相比（以下稱環比），牛肉價格持平；豬肉、雞蛋價格小幅下降，淡水魚價格穩中略降；海水魚價格有漲有跌；葉類蔬菜價格大幅下降，茄果類蔬菜價格上漲。與去年同期相比（以下稱同比），牛肉價格持平；雞蛋、豬肉價格上漲；淡水魚價格漲幅高於二成，蔬菜價格大幅下降。
（一）肉類
豬肉批發均價為每公斤(下同)13.31元，環比下降4.1%，同比上漲16.5%。多數省市區價格環比下降，其中降幅較大的是湖南(11.46元)和甘肅(13.77元)兩省，分別下降22.5%和14.3%。各省市區價格同比均有較大幅度上漲，其中，新疆、甘肅兩省區價格同比上漲幅度高出三成，價格為12.73元和13.77元，分別上漲35.2%和33.7%。豬肉價格環比下降主要是飼料價格下降所致。
牛肉批發均價為15.09元，環比下降1.7%，同比上漲1.3%。大部分省市區價格環比穩定。江蘇和福建省價格同比上漲幅度較高，價格為18.75元和23元，分別上漲15.7%和12.2%；北京市價格同比下降幅度較大，價格為每公斤13.52元，下降11.5%。
（二）雞蛋
雞蛋批發均價為每公斤5.52元，環比下降6.0%，同比上漲9.4%。多數省市區價格環比下降，其中，江西(7.25元)、甘肅(5.56元)和陝西(5.01元)三省價格環比下降幅度較大，分別下降18.5%、15.1%和14.3%。多省市區價格同比有較大幅度上漲，其中江西、福建和湖北三省區漲幅高出五成。飼料價格下降，飼養成本降低，導致雞蛋價格環比下降。
（三）水產品
大帶魚、小帶魚、大黃花魚和小黃花魚四種海水魚，價格分別為每公斤12.95元、9.34元、26.58元和10.94元，大帶魚價格環比下降1.9%，同比上漲11.63%；小帶魚價格環比上漲3.8%，同比上漲22.8%；大黃花魚價格環比上漲4.1%，同比上漲17.4%；小黃花魚價格環比下降6.6%，同比下降7.3%。
草、鯉、鰱、鯽魚四種淡水魚批發均價為每公斤7.9元，環比下降2.1%，同比上漲25.9%。多數省市區價格環比下降，其中湖南省下降幅度較大，價格為每公斤6.64元，下降12%；多數省市區價格同比上漲，其中寧夏、內蒙和江西三省區價格上漲幅度高出四成。草、鯉、鰱、鯽魚四種淡水魚價格分別為9.22元、7.31元、5.05元和9.05元，環比分別下降1.5%、3.1%、1.4%和3.8%，同比分別上漲31.6%、18.6%、10.4%和22.5%。
（四）蔬菜
大白菜、芹菜、菠菜和油菜四種葉類蔬菜平均價格為每公斤0.61元，環比下降18.7%，同比下降31.6%。四種蔬菜價格分別為每公斤0.3元、0.68元、0.88元和0.67元，除油菜價格環比持平外，大白菜、芹菜、菠菜價格環比分別下降30.9%、23.9%和15.5% ，大白菜、芹菜、菠菜和油菜價格同比分別下降46.3%、41.6%、17.4%和26.6%。大白菜價格大幅下降，其原因是上市集中，且供應量大。
番茄、豆角、黃瓜、茄子和青椒五種茄果類蔬菜平均價格為每公斤1.48元，環比上漲10.9%，同比下降19.3%。五種蔬菜價格分別為每公斤1.18元、2.32元、1.39元、1.32元和1.53元，除番茄價格環比下降9.4%外，豆角、黃瓜、茄子和青椒價格環比分別上漲26.1%、17.5%、24.1%和5.4%；番茄、豆角、黃瓜、茄子和青椒五種蔬菜價格同比分別下降31.6%、7.6%、22.4%、22.6%和11.2%。
（五）水果
本月銷量較大的水果是富士蘋果、香蕉和蜜桔。富士蘋果價格為每公斤2.12元，環比下降7.21%，同比上漲9.41%。香蕉價格為每公斤2.71元，環比上漲4.68%，同比下降6.3%。蜜桔價格為每公斤1.60元，環比下降3.1%，同比下降8.9%。
分省看：富士蘋果價格較高的是廣東和廣西兩省區，價格為每公斤3.98元和3.45元，價格較低的是陝西、河北和河南省，價格為每公斤1.41元、1.42元和1.43元。香蕉價格較高的是新疆和黑龍江兩省區，價格為每公斤3.75元和3.64元，價格較低的是廣西區，價格為每公斤0.9元。蜜桔價格較高的是廣西和江西兩省區，價格為3.00元和2.83元；價格較低的是湖南省，價格為每公斤0.73元。
〈來源：農業部〉
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