331	.	從稻葉莖中提抗老化成分(2001/06/18) 日本新瀉縣農業食品研究中心，從青稻葉及莖中提取出抗老化成分，並申請專利及進入商品化。
332	.	即將走俏的2類保健營養食品(2001/06/05) 肥胖症和冠心病的大幅度上升，給人類的健康敲響了警鐘。今後該吃什麼好呢？專家們推薦了10類保健營養型食品，將在國內外市場上走俏。
333	.	日本推出可降低膽固醇的保健食用油(2001/05/30) 新食用油在菜子油裏增加了植物甾醇的含量。植物甾醇來自稻米和大豆的胚芽以及葵花子等，容易與膽汁酸結合。可以使從食物攝取的膽固醇無法與膽汁酸結合，因而被排到體外，達到保健作用。
334	.	白菊是夏季飲用的佳品(2001/05/17) 中國醫學認為菊花的味甘而苦，性涼，能夠疏風，清熱，明目，解毒，主要用來治療頭痛，眩暈，目赤，心胸煩熱以及疔瘡腫毒等。
335	.	海洋藻類，新世紀的保健食品(2001/05/11) 隨著人們生活水平的提高，人們對飲食的要求也越來越高，不僅要吃好，還要有營養，更要能有效控制由於生活質量提高而產生的富貴病如高血壓、高血脂等。海洋動物類食品如魚、蝦、貝等已成為人們經常食用的食品，而海洋植物類的開發利用還只在推廣階段。
336	.	甜瓜的療疾保健作用(2001/04/23) 須注意甜瓜性寒，脾胃虛寒，腹脹便溏者不可多食。
337	.	多吃牡蠣青春永駐 價廉物美有益健康(2001/04/19) 據《本草綱目》和其他古書記載，牡蠣有去熱、消渴、美顏、細肌膚等作用，牡蠣含有許多維生素Ｂ群、維生素A、肌醇、膽鹼和各種礦物質如鈣、磷、鉀、碘、鋅、鐵等，它亦含有大量的牛磺酸，能降低血液中的膽固醇，可以預防高血壓。
338	.	獼猴桃為何稱"果中之王"？(2001/04/06) 它不僅有很高的養生保健作用，作為輔助療法還有預防和治療很多疾病的效用。
339	.	健康消費葡萄柚領新潮(2001/03/28) 在這眾多的舶來水果中，要數來自美國佛羅里達州的葡萄柚最引人注目了，黃橙橙，水靈靈的。一時間，吸引了眾多時尚人士，掀起了健康消費的新浪潮。
340	.	中消協消費警示：糖精毒害 不可低估 (2001/03/20) 近幾年來，調查顯示，糖精在食品中的應用有超範圍、超量的現象。