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1.西瓜∼清熱解暑 瓜果之王(2015/03/27)
西瓜含人體所需的多種營養成分,被譽為「瓜果之王」。西瓜含有瓜氨酸、丙氨酸、氨基丁酸、穀氨酸、精氨酸、蘋果酸、磷酸、腺嘌呤、果糖、蔗糖、葡萄糖、甜菜鹼、番茄紅素、胡蘿蔔素、維生素C、鈣、磷、鐵、鉀、粗纖維、蔗糖脢、蛋白脢等。還含有乙醛、丁醛、異戊醛、己醛等揮發性成分。 
2.夏令去暑藥粥10種(2014/09/24)
中國醫學認為,“暑為夏之主氣”。在赤日炎炎的盛夏,經常選食一些藥粥,對防暑降溫、祛病延年、強身壯體、保健益壽大有裨益。 
3.吃魚弄清保健功能(2014/09/09)
因魚的營養豐富,食之有味,對人體有著較強的保健功能,故人們普遍愛吃魚。但魚的種類繁多,不同的魚具有不同的保健功能,並不是人人清楚。 
4.牡蠣肉精的抗癌功效(2014/09/04)
當牡蠣肉進入人體後,能使人體細胞內的谷胱甘肽增加2倍,谷胱甘肽能迅速消除致癌的重要因數活性氧,進而起抗癌作用。 
5.保健果凍被成功開發(2014/08/31)
硬花甘藍含有抗癌物質,仙人掌具有通便、降血糖血脂的功效,而莧科類蔬菜含人體必需的8種氨基酸。 
6.穀胱甘月太 蔬果中重要的抗氧化劑(2014/08/31)
穀胱甘胱是很重要的抗氧化劑,在壓力、癌症、衰老與疾病情況下,人體內活性氧產生增高,而清除能力減弱。此時,從膳食中增加穀胱甘胱供給量,以減低過氧化物及靜電物質吸收量,可維持體內自由基產生與清除正常平衡;即使處於不平衡,也可減少不平衡所造成的危害。 
7.鮮棗青椒可防膽結石(2014/08/31)
多吃一些富含維生素C的食品∼青椒、綠葉蔬菜、鮮棗、柑橘,可以起到預防膽結石的作用。已患膽結石的病人,吃富含維生素C的食物,對緩解病情也有好處。 
8.對心臟有害的油炸和烤製食品(2014/08/31)
油炸和烤製食品中富含的轉脂肪酸對心臟有害,大量食用這類食品會增加患心臟病的機會。 
9.杏仁∼鎮咳化痰 滋補抗癌(2014/08/31)
杏的果實又名杏實、甜梅等。杏的營養價值很高,而杏仁的營養價值更豐富。杏仁有甜、苦之分,可供食用者多為甜杏仁,因其性平、味甘,無毒。苦杏仁一般用於中醫臨床,每服不宜超過9克,具有潤肺、平喘的功效,可治虛勞、咳喘、腸燥、便祕等症。杏有潤肺、定喘、生津、止渴功效。 
10.葡萄柚∼平喘鎮咳低熱量(2014/08/25)
葡萄柚也是柑橘類水果,柑橘類果皮中含有檸檬醛,是一種和維生素A相拮抗的醛類物質。因此,食用大量的葡萄柚皮以前,必須確保膳食中足夠的維生素A。 

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