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田螺養殖技術
資料來源：本站編輯部
所屬地區：中國大陸
田螺是中國的傳統水產品，它肉質鮮嫩可口，風味獨特，含有豐富的蛋白質、脂肪和磷、鈣、鐵元素以及維生素，是一種深受消費者青睞的營養食品。農戶利用小水面或稻田養殖田螺，可取得可觀的經濟效益。
現將田螺養殖技術介紹如下：
一、田螺的繁殖與生活習性
1‧繁殖季節春末夏初，水溫上升到15℃時，田螺從越冬的孔穴中爬出水底攝食生長，到4月份開始繁殖，每年4月～9月是田螺產仔季節，7月～8月是田螺繁殖旺盛期。1齡～2齡雌螺可產仔20個～30個，4齡以上的雌螺可產仔40個～50個。仔螺出生後生長迅速，1年可發育到性成熟。
2‧生活習性田螺是腹足類軟體動物，喜棲息於冬暖夏涼、底質鬆軟、餌料豐富、水質清新的水域中，特別喜集於有微流水之處。田螺屬雜食性動物，靠攝食水中的微生物和有機物或水生植物的幼嫩莖葉等為生，喜夜間活動，夜間攝食旺盛。
二、田螺養殖場地選擇與建造田螺養殖場地要選擇水源充足、水質良好、腐殖質土壤及交通方便的地方，最好有流水。田螺池規格一般寬1.5米～1.6米，長10米～15米。池子四周應作埂，埂高50釐米左右。池子兩頭設進出水口，並安裝好攔網，以防田螺逃逸。同時，養殖池應栽種一些茭白等水生植物，這樣不僅可提高池塘利用率，而且還為田螺生長創造一個良好的生態環境。
三、放養量與飼養管理
1‧放養密度田螺放養一般在3月份進行，一般每平方米放養100個～200個。同時，可每平方米套養夏花鰱鱅魚種5尾左右。
2‧施肥投餌養殖池應先投施些糞便，以培養浮游生物為田螺提供餌料。施肥量視螺池底質肥瘦而定。田螺放入池後，即開始投餵青菜、米糠、魚內臟或茶餅、豆餅等。青菜、魚內臟要切碎與米糠等飼料拌勻投餵。菜餅、豆餅等要浸泡變軟，以便田螺攝食。投餵量視田螺攝食情況而定，一般按田螺總量的1％～3％投飼，每2天～3天投餵1次，投餵應選在上午進行，投餌的位置不必固定。當溫度低於15℃或高於30℃時，不需投餌。
3‧水質調節（1）螺池要經常注入新水，以調節水質，特別是繁殖季節，應保持池水流動。在春秋季節以微流水養殖為好；高溫季節，採取流水養殖效果更佳。螺池水深度需保持在30釐米左右。（2）調節水的酸鹼度。當池水pH偏低時，每平方米施生石灰0.15公斤～0.18公斤，每隔10天～15天施1次，使池水pH值保持在7～8。
4‧田螺越冬管理當水溫下降到8℃～9℃時，田螺開始冬眠。冬眠時，田螺用殼頂鑽土，只在土面留個圓形小孔，不時冒出氣泡呼吸。田螺在越冬期不吃食，但養殖池仍需保持水深10釐米～15釐米，每隔3天～4天需換水1次，以保持適當的含氧量。
5‧捕撈上市田螺經過1年精心飼養，一般個體可達到10克以上。捕撈方法，可乾池捕撈。捕撈時，要選擇個體大的田螺留作親螺培育，為翌年繁殖仔螺作準備。
資料來源：中國農副產品交易市場http://www.caspm.com
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