2001年2月23日山西日報訊:據《人民日報(海外版) 》報導,近日,國家質量技術監督局公佈了去年第四季度針對小麥粉產品使用過氧化苯甲酉先的專項監督抽查結構,在對北京、上海、廣東、山西等10省市94種小麥粉產品進行的監督抽查中,合格僅38種,抽樣合格率為40.4%,近六成產品超標準使用了增白劑過氧化苯甲酉先。據悉,微量使用增白劑過氧化苯甲酉先可改善小麥粉色澤、抑制微生物滋生,但過量使用會破壞小麥粉中的營養成分,而且,過氧化苯甲酉先分解產物苯甲酸是在肝臟中進行的,長期食用含增長劑的麥粉製品會損害人的肝臟功能。
本次抽查發現山西省境內小麥粉質量不合格的經銷單位、生產企業及商標有:
太原市許西糧油批發市場12號,萬榮皆樂製粉有限公司,皆樂;
太原市許西糧油批發市場門面房;
臨汾市中心糧店有限公司,臨汾市城東糧店麵粉廠,精製70;
臨汾市中心糧店有限公司,平陸縣晴嵐北呂麵粉廠。
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