貴州工業大學和貴州輕工研究所利用天然生物原料，經化學處理改性，製成新型天然食品添加劑JA澄清劑及其衍生物，廣泛用於黃酒、果酒、果蔬飲料和水果保鮮，解決了食品企業生產上一些棘手問題，產生了顯著的社會和經濟效益。
這種澄清劑產品已通過省級專家鑑定，專家一致認為，這項科研成果符合國家產業政策，對發展貴州食品乃至全國食品有非常重要的意義，解決了過去食品生產中一些未能解決的難題。經企業和科研部門使用證明，JA粉末澄清劑優於明膠--丹寧法和酉每法、皂土法。經有關部門檢索查明，產品已達到國內先進水平，經貴州省產品質量技術檢測中心等部門檢測，理化及衛生指標符合國家規定標準，有廣闊的實用和市場前景。
美國食品藥物管理局（FDA）已批准將JA作為 食品添加劑。JA分子中存在游離氨基，能與質子結合成陽離子聚集物，顯示出優良的絮凝性能，它能有效地分離果汁飲料的膠體和分散體。因此，這種添加劑在果汁、果酒中值得廣泛推廣應用。
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