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白菊是夏季飲用的佳品


資料來源:張景岳中醫藥研究中心   所屬地區:台灣

白菊是夏季飲用的佳品
  說到用菊花治病,人們不免想到食品店裏出售的菊花晶,其實菊花晶只是一種飲料,用於治病,還得使用天然的菊花。菊花屬菊科植物,是我國的名花,秋日賞菊已是我國的一種民間習俗。作為食品,菊花可用於烹製菜肴的輔料以及主料,而杭白菊更是夏天的天然降暑佳品。以菊花入藥在我國已有兩千多年的歷史,我國最早的藥物學著作《神農本草經》中就收載了菊花,認為它能"主諸風頭眩,腫痛,目欲脫,淚出,皮膚死肌,惡風濕痹,利血氣"。現代研究也證實菊花對金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、人型結核桿菌以及致病性真菌都有抑制作用,還有一定的抗病毒和抗螺旋體作用。中國醫學認為菊花的味甘而苦,性涼,能夠疏風,清熱,明目,解毒,主要用來治療頭痛,眩暈,目赤,心胸煩熱以及疔瘡腫毒等。

  將菊花曬乾,碾末,家釀米酒時加入,叫菊花酒,時常飲用,可以用於頭目昏眩等症的治療。

  夏季暑熱高溫而致心胸煩熱,可用杭白菊泡水常飲,能起到清暑除煩的作用。

  若患疔瘡,用菊花50克,生甘草6克,水煎服用,每日兩劑。

  曾有報導用菊花煎劑治療冠心病,療效不錯。具體方法是:白菊花300克,加溫水浸泡過夜,至第二天煎兩次,每次煎30分鐘,待沈澱後除去沈渣,再濃縮至500毫升。每天服2次,每次25毫升,連服2個月為一療程。

  由於菊花性涼,所以脾胃虛寒,腹瀉的人應慎用。



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