每天吃蘋果改善肺功能

　　倫敦聖喬治醫院附屬醫學院的巴巴拉、巴特蘭和其他研究人員說，每週食用5個或5個以上的蘋果可以改善呼吸系統和肺功能。

　　研究人員在《胸腔》雜誌發表的一項研究報告說，蘋果中含有大量的名叫槲皮

的黃酮類抗氧化物，這種抗氧化物能保護肺部免受污染與吸煙的有害影響。洋蔥、茶和紅葡萄酒中也含有槲皮

。

　　科學家們補充說："這種聯繫與維生素E、維生素C的攝入無關，因此可以被解釋為是蘋果中所含的其他氧化物(槲皮

)的作用。"
(摘自《科學養生》)

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