獼猴桃俗稱陽桃、毛桃、山洋桃等，是人們很喜歡吃的水果，獨產於中國，故有中華獼猴桃之稱。凡是品嘗過它的人，都會讚歎其果實肉肥汁多，清香鮮美，酸甜爽口，但對其營養價值不一定瞭解。根據國內外營養學家分析測定，它所含營養成分特別高，為其他水果所不及，所以稱它是"超級水果"、"果中之王"，已成為目前世界上最熱門、最暢銷的一種水果。它不僅有很高的養生保健作用，作為輔助療法還有預防和治療很多疾病的效用。獼猴桃味甘酸，性涼，無毒，具有清熱生津，利水解毒等作用，對風熱咳嗽，煩渴，口瘡牙痛，消化不良，食欲不振，高血壓病，麻風病，肝炎，失眠，皮膚病，尿道結石以及維生素缺乏引起的各種疾病，用後均有較好的預防和輔助治療作用。
現代研究證實，獼猴桃果實中含有大量的維生素C，每百克果實含量可達300毫克，故有"維生素果"、"營養果"之稱。其他如蛋白質、脂肪、碳水化合物、無機鹽、鈣、磷、鐵、氯、鈉、鉀、維生素B1及其它類維生素馳有一定含量，並含有豐富的葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸、多種氨基酸和礦物質等。實踐證明，獼猴桃具有滋補強身，清熱利尿，生津潤燥，調中理氣的功效，還可促進傷口癒口，消除疲勞，加快手術後病人和產婦的身體康復。國外報導它可抑制致癌物質亞硝胺的產生，對胃腸道腫瘤和乳腺癌具有一定抑制作用，對動脈粥樣硬化也有預防和治療作用。
用獼猴桃或者獼猴桃與其他藥物互相配合防治疾病的驗方很多，例如：皮膚粗糙乾燥的人，經常吃獼猴桃，每天3~5個，可使皮膚變得細嫩光滑，所以人們稱其為"青春果"。
治療咽喉腫痛，鮮獼猴桃每日生吃3次，每次1~2個。
治療慢性咳嗽，鮮獼猴桃根50~100克，豆腐200克，共燉服，每日1次。
治療肝脾腫大，鮮獼猴桃5個，洗淨切碎，搗爛絞汁，用溫水沖服，效果頗佳。
若患高膽固醇及高脂血症，用獼猴桃為原料釀造的酒，長期飲用，有降低血中膽固醇和甘油三酯的作用。
治療熱傷胃陰，煩熱口渴，用鮮獼猴桃60~120克，除去外皮，搗爛，加蜂蜜適量，煎熟食，亦可加水煎湯服用。
治療熱壅中焦，胃氣不和，反胃嘔吐，取獼猴桃180克，生薑30克，分別搗爛，絞取汁液，混合均勻，分3次服。
脾胃虛寒者慎食，因為食用"太過則令人臟寒作泄"（《本草衍義》）。
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