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首頁 > 農業智庫 > 保鮮處理
葡萄酒的家庭貯藏方法
資料來源：第一食品貿易網
所屬地區：中國大陸
家中貯藏葡萄酒，應十分注意保存。太甜的白葡萄酒或香檳等有泡沫的氣酒，在保管時溫度要低一些，一般在6℃～8℃。而紅葡萄酒的保存溫度要適當增加，如波爾多酒應18℃～19℃之間保存，而盧瓦爾哥尼酒適合在15℃～16℃之間保存。
以下方法是絕對不宜做的：
白葡萄酒～不且放在冷凍機內冷凍，不宜使酒結冰。不宜放在冰箱內兩小時以上，或把酒長期放在冰塊裡。
紅葡萄酒～不宜使其溫度過高或浸入滾沸的水桶內，不宜放在散熱器上。
葡萄酒應該避免粗糙的保管，應經常照看，使溫度保持合適。
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