現在，肥胖症和冠心病的大幅度上升，給人類的健康敲響了警鐘。今後該吃什麼好呢？專家們推薦了10類保健營養型食品，將在國內外市場上走俏。
山楂食品
山楂具有很高的藥用價值、保健價值和營養價值。中國山楂資源十分豐富，目前只簡單加工成山楂罐頭、山楂糕、山楂片等有限品種。可以利用高新技術將山楂深加工成果粉、果茶、果凍、果飲和藥用保健產品。
蔬菜灌腸食品
目前市場上灌腸類食品只局限於肉製品。而蔬菜富含維生素、纖維素等，並含有多種礦物元素，如果將某種蔬菜添加到灌腸食品中，使菜肉成分互補，則營養更全面、豐富。目前，這種產品仍空白。
|