日本開發生產的一種美容保健酒，是利用梅果和蜂蜜為原料釀造而成，酒中含梅果的藥效成分、蜂蜜的滋補成分及無機元素等，酒度較低。
該酒的釀造方法是，將梅果和蜂蜜以1：1-3的比例混合後加入0.05%-0.1%的果膠酉每，經14天天調整糖度到20%-40%，加入3%-10%的葡萄酒酵母進行主發酵，根據不同的初始糖濃度，控制主發酵酒精度4%-12%，停止主發酵。於殘糖量不同，可製成幹葡萄酒、甜酒或高甜度酒。即初始糖度分別為25%、30%、40%時，主發酵醪中酒精度分別為10.6%、8.0%、7.0%，糖度分別為2°Bx、14°Bx、25°Bx。
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