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| 農業信息 |
水試所在雲嘉沿岸海域持續放流斑節蝦，加強推動蝦類栽培漁業，造福漁民
農委會水產試驗所表示，今（93）年繼續執行蝦苗放流計畫，並已於6月間在東石海域進行第1波的斑節蝦蝦苗放流，共有43萬尾，平均體長約為3.54公分。今年全年預計將放流3~5公分的蝦苗100萬尾、10~15公分的中蝦1萬尾，對豐富雲嘉沿海水域的蝦類資源將有很大的助益，不僅造福漁民，而且進一步帶動台灣栽培漁業的發展。
農委會水試所表示，斑節蝦為高經濟價值海產大型蝦，是臺灣西部海域重要的漁業資源之一，近幾年因過度被捕撈，使得資源有逐漸減少的趨勢。因此大量繁殖斑節蝦優質種苗，並經中間育成至仔稚蝦階段，然後放流於河口或內彎等淺水海域， ..........詳全文
湖北省昭君故里齊口裂腹魚馴養成功
齊口裂腹魚又名洋魚，原是昭君故里香溪河及神農架溪間水潭中常見品種。近年來，由於人為因素，這一品種已成為稀有品種，且身價百倍，目前市場價已高達每公斤200元，且無貨供應。
湖北興山縣水產繁殖場在縣農業局服務中心的大力支持下，聘請華中農業大學水產學院教授、宜昌市水產技術推廣站高級工程師為技術顧問，通過四年來的摸索試驗，已闖過親魚蓄養、 .........詳全文
日產梨首度進入中國大陸
日本JA全農首度實現日產梨進入中國大陸—上海的願望，這種梨的名稱為“二十世紀”。本次出口梨的數量為5.75噸，全部是大棚種植。而日方要根據銷售狀況來考慮是否向中國出口室外種植梨，去年日本向中國香港出口了大約418噸，今年出口數量包括中國大陸在內目標定為570噸。 ..........詳全文 |
| 活動看板 |
MOA宜蘭有機生態之旅(8/28)
時間: 2004/8/28(六) 上午7:30至19:00
地點:宜蘭地區
內容: 藉由參觀活動，了解台灣生態之美及認識有機農業。 ..........詳全文
第八屆國際農業與名牌食品交易會(9/16-20)
時間:2004年9月16-20日
地點:廣州國際會議展覽中心（廣交會新館）
內容:為實施中央提出的名牌戰略，在省市兩級政府的大力支持下，推動名優農產品與名牌食品產業的發展，規範和擴大食品產業和農副產品交易市場，深化消費者的名牌觀念，由省政府發起，市政府主辦的“2004廣州博覽會”上，舉辦“第八屆國際農業與名牌食品交易會”，歡迎海內外相關行業企業參展。
二、展會介紹
（一）廣州博覽會是廣州市人民政府和中國對外貿易中心共同主辦的綜合性博覽會，成效顯著，2003廣州博覽會的展覽面積達6萬平方米，國內外展位3000多個，國內外客商及觀眾人數逾50萬人次，歷屆博覽會的貿易總額 ..........詳全文 |
| 市場行情 |
7月份中國“菜籃子”價格動態
據農業部農產品批發市場價格行情系統監測，7月份全國城鄉批發市場“菜籃子”產品價格與上月相比（以下稱環比），肉蛋價格略漲，淡水魚價格小幅下降，葉類蔬菜價格大幅上漲，茄果類蔬菜價格大幅下降。與去年同期相比（以下稱同比），主要“菜籃子”產品價格均上漲，其中雞蛋、豬肉、淡水魚價格漲幅高出四成，牛肉價格漲幅不足一成。
（一）肉類
豬肉批發均價為每公斤（下同）13.15元，環比上漲2.7%，同比上漲40.2%。與上月相比，除寧夏、安徽價格下降外，多數省區價格上漲，其中，湖南、廣東價格為12.10元和12.92元，上漲9.9%和6.6%；與上年同期相比，豬肉價格均大幅上漲，其中，湖南、新疆和內蒙分別上漲54.5%、52.5%和51.7%。豬肉價格上漲，一是飼料價格上漲，增加了養豬成本；二是城鄉居民需求增加。
牛肉批發均價為15.40元，環比上漲1.4%，同比上漲7%。與上月相比，河南價格漲幅較大,上漲14.8%，甘肅、四川和湖北價格分別下降7.2%、5.9%和5.7%，其餘省區基本穩定；同比看，安徽、江蘇和山西價格漲幅較大，分別上漲20.9%、19. 8%和20.0%。
（二）雞蛋
雞蛋批發均價為5.45元，環比上漲2.2%，同比上漲44.8%。與上月相比，湖南（6.45元）和河南（5.76元）漲幅較大,分別上漲19.7%和12.8%，其餘省區價格平穩。與去年同期相比，多數省區價格漲幅高於四成。蛋價上漲主要原因是飼料價格上升拉動雞蛋成本增加。
（三）水產品
大帶魚、小帶魚、大黃花魚和小黃花魚等4種海水魚，價格分別為每公斤13.09元、8.20元、20.00元和 12.11元，大帶魚環比下降1.1%，同比上漲16.5%；小帶魚環比持平，同比上漲19.8%；大黃花魚環比下降 ..........詳全文
2004年上半年中國農產品進出口分析
今年上半年中國農產品進出口額繼續保持雙增長，但進口增幅大大超過出口增幅。農產品貿易格局由上年同期順差轉變為逆差。上半年中國農產品進出口貿易總額為249.7億美元，同比增長35.5％。其中，出口額為106.2億美元，同比增長10.7％；進口額為143.5億美元，同比增長62.5％。農產品貿易由上年同期順差7.6億美元轉變為逆差37.3億美元。
從6月份當月來看，農產品進、出口額雙增長，進口增幅大大超過出口增幅，貿易逆差較上月擴大。出口額為18.8億美元，同比增長5.1%，環比增長7.8％；進口額為27.5億美元，同比增長63.7%，環比增長26.7％。農產品貿易逆差由上月的4.3億美元擴大為8.7億美元。
一、穀物出口明顯下降、進口大幅增加，呈淨進口格局
上半年，中國出口穀物337.8萬噸，同比下降62.4%；進口411.5萬噸，同比增長1.8倍；穀物由上年同期淨出口748.5萬噸轉變為淨進口73.6萬噸。
大米產品：出口74.5萬噸，同比下降35.0%；進口37.6萬噸，同比增長1.1倍；淨出口36.9萬噸，同比下降61.9%。
玉米產品：出口163.1萬噸，同比下降75.6%；進口很少僅375.0噸；淨出口163.0萬噸，同比下降75.6%。
小麥產品：出口69.9萬噸，同比下降19.0%；進口272.7萬噸，同比增長15.4倍；由上年同期淨出口69.6萬噸轉變為淨進口202.8萬噸。
大麥產品：進口100.3萬噸，同比下降12.1%。
二、油料進出口雙下降，油脂進出口雙增長
油料：食用油籽出口61.5萬噸，同比下降17.7%；進口927.5萬噸，同比下降8.7%。其中，大豆...........詳全文 |
| 農業智庫 |
病蟲害防治─桃細菌性穿孔病防治
桃細菌性穿孔病是分佈較廣、發病率高的病害。細菌性穿孔病在全國各桃產區都有發生，特別是在沿海，沿湖地區和排水不良的果園以及多雨年份，常嚴重發生，如果防治不及時，易造成大量落葉，減少營養的積累，影響花芽的形成。不僅削弱樹勢，當年減產，而且會影響第二年的結果，造成產量欠收。此病除危害桃樹外，還能侵害李、杏和櫻桃等多種核果類果樹。
一、危害症狀
主要危害葉片，也能侵害枝條。葉片發病初為水漬狀綠色小點，擴大後成圓形或不規則病斑，呈紫褐色至黑褐色，病斑大小不一，一般約2至3毫米左右，病斑周圍呈水漬狀並有黃綠色暈環，病斑乾枯後，病部和健康部位組織交界處產生一圈裂紋，脫落後形成穿孔，或部分與葉片相連。
枝條受害後，有兩種不同的病斑，一種稱春季潰瘍，另一種則為夏季潰瘍。春季潰瘍發生在上一年夏季生出的枝條上（病菌於前一年已侵入）。春季在第一批新葉出現時，枝條上形成暗褐色小皰疹，直徑約2毫米，以後擴展長達1至10釐米，寬度多不超過枝條直徑的一半，有時可造成枝枯現象。春末（開花前後）病斑表皮破裂，病菌滲出，開始傳播。夏季潰瘍多於夏末發生，在當年的嫩枝上以 .........詳全文
科技新知─美國研究人員發現激素可提高魚類聽力
美國華盛頓大學和康奈爾大學的研究人員發現，在魚類的繁殖期內，如果增加雌魚體內睾丸激素和雌二醇（一種強力求偶素）的含量，這些雌魚的聽覺會變得比平日敏銳許多，從而更準確地捕捉到雄魚發出的高頻求愛之聲。這是人類第一次通過激素水平的改變來提高脊椎動物的聽覺能力，研究人員希望，能利用這一發現來治療人類的聽力障礙。
生活在太平洋深處的蟾魚每年要到淺水區進行繁殖，雄魚築巢之後會發出在淺水區發出傳遞範圍更遠的高頻叫聲吸引雌魚的到來。研究人員繪製了一份雌魚在繁殖期內的自然生理變化圖，分析發現，睾丸激素和雌二醇的變化能夠刺激雌魚內耳聽力，幫助它們捕捉雄魚的呼喚聲。研究人員隨即收集了一些不育的雌魚，將它們的卵巢取出，並通過刺激來 ...........詳全文
保鮮處理─李子的保鮮技術
李子皮薄、肉軟、汁多，貯運易受機械損傷，低溫貯藏容易發生褐心病，高溫貯藏又容易腐爛變質，因此，必須精細貯藏，才能達到李子保鮮的目的。
一、適時採收。適時、無傷採收，是延長李子貯藏壽命的關鍵措施。當李子果皮由綠轉為該品種特有的顔色、表面有一薄層果粉、果肉仍較硬時，為最佳採收時期。採收應在乾燥的氣候條件下進行，採摘時用手指捏住果梗從果枝上將果實摘下，不能持握果體，以免觸落果實上的蠟質層，影響外觀和貯藏效果。果實成熟不一致時，應分批採收。
二、預冷處理。在李子採收後的3小時內，最遲在24小時內必須冷卻到4-5℃以下，才能有效地防止褐腐病和軟腐病的發生。預冷方法：將果實放入0.5-1℃冷水中作降溫處理。
三、包裝。將預冷的李子經挑選、分級後可用內襯包裝紙或帶塑膠盤的木箱進行包裝，每層擺放20-30個李子。也可用紙箱包裝，每個李子用紙單果包裝，整齊緊密地放入箱中，每層之間加1層隔板，每箱裝果10-15公斤。
四、保鮮方法
1、冷庫貯藏。冷藏條件：溫度為0-1℃，相對濕度為85-90%，庫內通風良好。李子進庫前用甲醛進行空氣消毒或採用仲丁胺薰蒸劑薰蒸，為避免果實出庫後水汽在果面凝結而引起病原菌侵染，應在貯藏後期逐步提高貯藏溫度。
2、冰窖貯藏。用碎冰塊平鋪窖底，然後將預冷後的果筐（箱）放在冰上碼垛，層與層之間填滿碎冰，垛與垛之間也用碎冰填充，垛好後再用碎冰覆蓋果垛，其上再覆蓋塑膠薄膜，然後在薄膜上堆厚70-100釐米的鋸木等隔熱材料。此法貯藏必須注意封閉窖門，窖溫控制 ...........詳全文 |
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