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清香宜人的以色列柑橘
資料來源：中華十億農網
所屬地區：中國大陸
以色列市場上有品種多樣的橙子、柚子及檸檬，還有從國外引進的柑橘品種。柑橘生產在以色列全部農業生產中所占的經重為6.5％。近幾年，以色列的柑橘種植發生了一些變化，這是因為採用了新的農業技術，使種植方法得以改進，現在，在乾旱和半乾旱地區也建立了新的柑橘種植園。
以色列柑橘單位面積產量己從20噸/公頃增長到50噸/公頃，在內蓋夫沙漠地區，最高產量己經達到了60～80噸/公頃。從產量上看，傳統的撒馬蒂橙仍是以色列的主要柑橘產品。用於出口的其他橙子還包括凡倫西亞晚橙和臍橙 。原產於以色列內陸山谷的白葡萄柚，現在己越越來越多地被新品種桑瑞斯所取代，這個新品種的果皮果肉都略呈現紅色。另外一種受歡迎的柚子品種名叫斯威蔽，果皮是綠色的，一下子就能和其他柚子區別開來。以色列也出產各種從國外引進的柑橘品種，像酸橙 、金橘 （中國橙）、萊昆橙（小而多汁的檸檬）、紅柚及白柚。
以色列最近開發了一種新概念水果～有益環境的水果。這種“綠色”水果在生長期間的化學品使用量被控制在最低限度，以免影響生態系統或破壞環境。作為減少化學品使用的政策的一部分，以色列85％的柑橘種植園己經實行了害蟲綜合管理（IPM）計劃，利用黃蜂或其化昆蟲來對付害蟲。
目前，以色列正努力開發新橘品種，這些新呂種具有籽少、貯存期長、外形美觀及貨架期長等特點。以色列憶天許多地區建立了示範性柑橘種植園。表現突出的新品種有威拉、奧拉、莫樂、尼科特、奧爾及瑞山。在90年代早期，以色列還培育了用於嫁接的種苗，它能在含鹽分或鈣質的土壤中生長，而多伊爾這樣的品種則適應性較差。在過去，以色列的柑橘市場也發生了較大的變化，柑橘銷售實行專制度，只有以色列柑橘（CMBI）銷售協會有專賣權，現在己建立了私營市場機制，CMBI進行管理，大家在開放的市場上實行競爭。
〈中國食品報〉
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