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二００三屏東縣黑鮪魚文化觀光季通過餐廳認證名冊(附認證辦法) (5/29-6/10)
資料來源：屏東縣政府
所屬地區：台灣
活動日期
05/10/2003至06/29/2003
二００三屏東縣黑鮪魚文化觀光季通過餐廳認證名冊(計二十六家)(餐廳門面裝置藝術十一家)
龍興海產店 -----東港鎮光復路一段三六二之一號 ，8333428，18桌(參與餐廳裝置形象)
益仔海產小吃部 -----東港鎮興台里光復路七三之六號 ，8329139，20桌
海味珍海產館 -----東港鎮新勝里光復路二段一０四號 ，8337159，15桌
東港漁村 -----東港鎮共和里光復路三段六三之一號 ，8350678，10桌
海冠水產（黑鮪魚之屋 ）----東港鎮船頭里沿海路七三號，8335858
慶盛國際大飯店 ------東港鎮中山路五九號 ，8353222，80桌
阿德海產小吃部 ----- 東港鎮朝安里中山路一四七之四號，8338448，13桌(參與餐廳裝置形象)
佳珍海產小吃部 -----東港鎮新勝里新勝街五三之一五二號 ，8354898，25桌(參與餐廳裝置形象)
張家食堂 -----東港鎮新勝里光復路二段六五之一號 ，8337251，20桌(參與餐廳裝置形象)
通海海鮮餐廳 -----東港鎮新勝里光復路二段一號，8353478，50桌(參與餐廳裝置形象)
亞士都海產店 ----東港鎮船頭路二五之七號，8322846，20桌(參與餐廳裝置形象)
仁鵬海洋親水牧場 -----東港鎮船頭路七五之八七號，8322777，20桌(參與餐廳裝置形象)
宏美料理店 -----東港鎮沿海路四十號，8335559，20桌
東昇餐廳 ------東港鎮新勝街51之6號，8323112，50桌(參與餐廳裝置形象)
國珍平價海鮮棧 -----東港鎮光復路3段74之5號，8310592，25桌(參與餐廳裝置形象)
順來興平價海鮮 ----東港鎮光復路3段74之3號，8310087，20桌
阿仁海鮮小吃部 -----東港鎮光復路2段92號，8354180，44桌
阿榮海鮮小吃部 ------東港鎮光復路3段45之1號，8330931，15桌(參與餐廳裝置形象)
阿義海鮮小吃部 -----林邊鄉中山路387號，8756572,8751954,8752898，27桌
墾丁凱撒大飯店股份有限公司 ------屏東縣恒春鎮墾丁路6號，861888#5705，20桌
耕頂興業股份有限公司(墾丁福華渡假飯店)------屏東縣恒春鎮墾丁路2號8862324#2700，5桌 (參與餐廳裝置形象)
佳珍小吃部-------屏東縣恒春墾丁里203號， 8861017，2桌
旅南餐飲小吃部----屏東縣恒春鎮墾丁路195號，8861036，20桌
富谷灣 ------屏東縣三地門鄉三地村中正路一段七七號一樓，8861021
大將日本料理-----屏東市信義路一四三號，7327537，50桌
阿福海產餐廳 ------屏東市自由路六六六號，7656676，30桌
2003屏東縣黑鮪魚文化觀光季餐廳認證辦法
為確保參加「2003屏東縣黑鮪魚文化觀光季」活動之消費者能安品嚐新鮮美味食品及在安全衛生環境下用餐，本局特訂定餐飲業衛生優良認證，以確保品質及維護民眾健康，其辦法如下：
１、 由相關單位（建設局、文化局、衛生局、東港區漁會、東港鎮公所、 烹飪商業同業公會）組成評核小組。
２、 參核業者應有營利事業登記證或合法設籍課稅者。
３、 製作認證評核表（如附件），由評核小組共同評核，其評核表內分四個項目，各項目內分為「重要缺點以＊符號代替」及「次要缺點以※符號代替」；評核方法：＊重要缺點超過二項、次要缺點超過三項則總成績應判定為不合格，但經判定不合格之業者，如有意願改善缺點後再參加可向統籌單位申請覆核，由統籌單位擇期通知召集相關評核單位予覆核（申覆一次為限）。
４、 認證餐廳如發生下列情形，即予註銷標章。
（１）發生食物中毒案件。
（２）營業場所內發現有逾期食品或變質、腐敗食物。
（３）消費者檢舉衛生狀況不佳，經查察屬實者。
（４）認證餐廳之地點變動者。
（５）認證後業者任意更改合格之設施（評選時有設施，評選後自行拆除者）。
（６）在認證現場製造者。
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