泰衛生部長Sudarat Keyuraphan 9月17日召開特別會議，討論如何提昇食品之衛生水準，出席會議者包括商業部、農業部、內政部和衛生部有關各部會代表。
該部長表示，內政部應監督操作廠房和新鮮食品市場衛生狀況是否達到標準，衛生部近三年報告顯示，腹瀉病同時同地點發生多個病例，因食品加工地的條件不符合衛生標準，去（2000）年佛丕府六百多名腹瀉者住院。泰國1,802處新的食品市場，僅有10.5%達到衛生標準。自10月開始，衛生部將採取新的管理方式，各部會職責為：
農業部家畜和農產品機構應掌握新鮮肉類和蔬菜所含化學毒物不超國標準食用含量。
傳染病控制廳應監測肉類產品中藥品殘餘量和雞肉中的微生物含量。
農業部漁業廳應監測海產品化學品殘留量。
衛生部食品與藥品管理部門應監測31MCPD物質，該物資為致癌物，常被發現存在醃製食品的溶液中。
健康部門應確認食品對公眾是否安全。
藥品研究部門應監測新市場中出售食品質量。
單位：駐泰國台北經濟文化辦事處
資料來源：國際貿易局經貿資訊網http://www.trade.gov.tw/index.asp
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