河豚控毒及健康養殖技術最近在江蘇正式通過鑒定，這將使"拼死吃河豚"的說法成為歷史。河豚是長江水域的名貴魚類，味道極其鮮美，但其血液與內臟含有巨毒，所以長江流域素有"拼死吃河豚"之說，過去每年都發生貪吃河豚而喪生的事件。
江蘇省南通市的海安縣江蘇中洋集團龍洋公司，經過多年的研究攻關，與有關科研單位聯合開發了"轉基因暗紋東方豚無毒素生化萃取及利用"的研究，已經能有效控制河豚魚的毒素來源，使其達到安全食用範圍。據有關專家介紹，河豚毒（ＴＴＸ）也是極其珍貴的生物藥品原料，提純後河豚毒幾乎與同重量的黃金等價。
河豚毒可用來替代現行通用的最佳麻醉藥品，且無任何副作用；高度稀釋後的河豚毒素滴液用於吸毒人群的戒毒，已經取得滿意的臨床效果；河豚毒素在治療腫瘤方面也進行了新的嘗試。
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