壹．前言
海芋別名稱為馬蹄蓮，原產於非洲中南部，為一種多年生球根花卉，在植物分類上屬於天南星科(Araceae)，馬蹄蓮屬(Zantedeschia)，該屬植物約有8或9個物種(species)，經紐西蘭引進台灣並經育種改良後，目前已有許多栽培品種;海芋依其生長習性可分為常綠型:水生之白色海芋(Z‧aethiopica);中間型(夏季休眠型)：香水海芋(Z.odorata);落葉型 (冬季休眠型):彩色海芋;共3型，植株地下部肥大介於塊莖(tubers)及根莖(rhizomes)之間，花序為佛焰花序(spadix)，外部包圍一層肉質的佛焰苞(spathe)。佛焰苞依品種之不同，有純白、金黃、淺黃、粉紅及紫紅等顏色，其基部內面具或不具有深紫色斑點;佛焰花序則幾乎均為鮮黃色。花序之上部為雄花，接近基部為雌花。
白色海芋於國內已有多年栽培歷史，而彩色海芋於民國80年左右自紐西蘭引進國內栽培，年進囗約數十萬個種球，因切花壽命長，成為切花市場的新寵，葉型則因種類及植株型態而有差異，有披針形、箭形、戟形、心形等，部分種類葉片具有白色斑點，可作切葉盆插花藝之用，由於整體曲線柔美，可作為盆花及花壇植物，故植株全身均具商品價值。88年統計切花與種球生產面積約20公頃，近年來栽培面積增大而切花產量反而減少，原因在於農民為了降低種球進囗成本，大多購買組培苗自行養球，本場為因應國內彩色海芋栽培業者對組織培養苖的需求日漸增加，經過多年研究，已成功開發出組織培養苖大量生產技術，利用組織培養去病毒的技術加上組培機械自動化生產模式，可在短期內大量生產健康無病毒瓶苖，年生產量60萬苗以上，生產品種依不同的花色，計有Black Magic(淡黃色)、Florex Gold(金黃色)、Extra Gold(金黃色)、Majestic Red(紅色)、Pacific Pink(粉紅色)及Neroli(橘黃色)等6品種，供花農養球栽培切花或盆花之用。
貳．組織培養大量繁殖技術
彩色海芋組培苖大量生產的繁殖體系可分為二大階段:一．增殖母瓶的建立，其中包括品種選定、優良親本篩選、母球病毒檢測、芽體初代培養、增殖繼代培養、瓶苖病毒檢測。二．大量生產繁殖，包括增植培養、發根培養、瓶苗馴化，生產過桯中以自動化機械輔助生產，降低生產成本。
一．增殖母瓶的建立
(一)品種選定
本埸多年從國外引進不同花色品種，經過風土適應性及性狀調查、切花瓶插壽命調查，並調查花農及消費市場的需求，選出具有巿埸鋿售潛力的花色品種，進行組織培養時量產。
(二)優良親本篩選
建立標本圃溫室，將選出的品種，以單球盆栽方式，記錄生育期的重株形態表現，到開花之花形、色澤表現，選定合乎該品種特性之健康株30-50株，標示記錄之。
(三)母球病毒檢測
將標示記號之植物株，以目視法及酵素免疫(ELISA)進行CMV及DsMV病毒檢測，篩檢無病毒之植株，約10-20株，置於隔離溫室，供日後採收種球，做為組培親本。
(四)芽體初代培養
種球採收後，置於8-10℃的低溫培養箱中，冷藏2個月打破休眠。促進芽體萌發，待種球上芽體突出約0．3～0.8cm，經過消毒後，切取種球上芽點，以單芽為一培養單位(批號)，在25℃，16hrs光照之培養環境下，進行初代培養。
(五)增殖繼代培養
初代培養30天後，已可見芽體伸長3～5cm，並從芽體基部長出2～3芽，此時可將芽體切割，植入增殖培養基中，在相同的培養環境下，進行繼代培養，每次繼代培養的時間約為30～40天，其增殖倍率為2～5倍，當增殖到一定數量，期以批號為單位，取若干瓶數作發根培養，作為瓶苖病毒檢測之樣本。
(六)瓶苖病毒檢測
將上述發根之瓶苖依批號移出種植於穴盤，置於隔離溫室中，種植約30天後，長出新葉2～3葉，取下作CMV及DsMV病毒檢測，若檢測出帶有病毒之植株，該批號之組培母瓶淘汰，通過病毒檢測之苖株，繼續進行養球開花栽培，經確定具有該品種性狀，且無變異發生，則該批號植株之母瓶將進入大量繁殖階段。
二‧大量生產繁殖
將上述母瓶依批號進入條碼管理系統，編碼納入生產管理流程，當母瓶增殖至一定量，開始接受農民訂購，根據月份交貨訂單發根，生產發根瓶苗，並以自動化機械輔助生產，最後發根瓶苗經過溫室馴化後，即以瓶苖加式供貨，完成量化生產過程。
(一)組培苗條碼管理系統
一品種多批號之無病毒組培母瓶進入生產線後，立即編碼，每一批號均有一編碼，故雖同一品種，編碼均不同，但線上每一瓶苖都有「身分證」。條碼的內容包括繼代培養的日期、繼代者、批號、作物種類名稱及品種代號，內入電腦資料記錄，此目的方便日後生產排程、瓶苗管理及繼代多次，當發生變異時可依編碼向上作世代追蹤，同一編碼之條碼將淘汰之，整合該系統共有三大特點:
1．提供種苗移植、世代追蹤、發霉率及產能線上查詢及追蹤。
2．該系統集合訂單、客戶、供應商、員工、物料及種苗六人資料庫管理程式，利用六人資料庫交叉管理，達到 「產品零庫存、物料零庫存」。
3．以訂單與庫存、出貨、銷貨及盤存資料連結，掌握供應。
(二)培養基自動配藥系統
培養其自動配藥系統，為多種無機鹽類高濃度分槽貯存，利用流量計作設定量控制，暫存管作機械流量控管，最後以導電度疫作培養基鹽類濃度確認，再以酸鹼度自動設定調控，完成培養基溶液配置動作。
(三)培養基自動充填及蓋瓶系統
培養基自動充填分注系統:該系統整合:1．空瓶自動堆疊機，2．單瓶自動分注機組，3．培養基選擇式加熱攪拌器，4．振動自動蓋瓶，5．自動抓取上籃，6．自動堆疊機組，建構而成，系統中運用快速攪拌，一次加熱完成培養基充填殺菌動作，提高二倍以上培養基產能及減少一次加熱耗能成本。
(四)培養瓶自動清洗機
該機為控調式內外多瓶自動洗瓶機，利用高壓水注原理以籃為單位，多瓶同時清洗，一次可同時凊洗20瓶，其水注壓力、凊洗時間、間隔及次數均可依培養瓶實際狀況設定清洗之，且為適應業者多種乾淨程度不等的培養瓶故故設計不同時間完成內外洗瓶動作，曾加洗瓶效率。
〈摘錄自農政與農情第106期〉
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