目前黃鱔主要依靠從自然界捕捉，不能滿足人們的需求，而人工養殖黃鱔最關鍵的難題便是苗種來源困難，因而黃鱔的人工繁殖及苗種培育顯得尤為重要。
一、親鱔選擇及培育
目前繁殖用的親鱔由鱔籠、籪等捕魚工具從水庫、湖泊中捕撈而來。由於黃鱔存在獨特的性逆轉現象，因而100％區別雌雄有一定難度，一般雄性體長選擇40cm以上，50cm左右最佳，雌性體長選擇25cm左右為佳。親鱔要求體形肥大健壯，體色鮮豔呈黃色，下腹部膨大柔軟，卵巢輪廓明顯，腹部呈淺桔紅色，生殖孔紅腫。雌、雄親鱔按2：1或3：1的比例分開培育，將親鱔池清整消毒後，每平方米投放親鱔20－25尾。經過人工馴食蠶蛹等動物性餌料，在培育期間，應注意經常灌注新水，調節水質，並保持水深10－25cm為佳，每週換水兩次，每次換水1／3，保證長時間微流水有利於刺激性腺的正常發育。
二、催產與孵化
1、催情產卵：當水溫達到25－28攝氏度時，採用絨毛膜促性腺激素溶液注射催產，每尾雌鱔注射400－500個國際單位（IV），雄鱔減半，注射方法採用腹腔注射效果較好，且效應時間較短。
親鱔注射藥物後，雌、雄親鱔按2：1或3：1的比例配，放入產卵池內經45－50小時可自產或擠出卵粒，人工授精時通常先h93採雌鱔的卵（擠卵或剖腹取卵），再解剖雄鱔取出精液，採用幹法授精。
2、孵化管理：孵化最適水溫為22－28攝氏度，在最適範圍內，溫度越高，孵化率越高，一般在25攝氏度時，需經150小時（7－8天）左右孵出。剛孵出的鱔苗，全長為12－20mm，鱔苗孵出後3－4天，即可放育苗池中專門培育，此時兩者水溫的溫差不宜超過3－5攝氏度。
三、苗種培育：鱔苗放入育苗池中，待卵黃囊逐漸消失（約1週左右）後，開始投餵浮游動物（枝角類、橈足類和部分大型輪蟲），以後用熟蛋黃、豆粉調成糊狀投喂，也可用蚌肉、蚯蚓、各種動物血及下腳料加工成糊狀均勻撒入池中，每天投餵4－6次，日投餌量占魚體重的2－5％，如果放養量為450－500尾／m2，到冬季就可收穫20－40尾／kg的標準鱔種。
四、水質調節
雖然鱔苗耐污水、耐低氧、耐疾病能力較強，但在高密度集約化養殖中，必須注意水質調節，每週注水或換沖水一次，每次換水占總池水1／3，盛夏季節可在育苗池中栽種蘑菇、茭白、水花生或蕪萍，起蔭涼作用。池中還可投放少量的鰍苗，密度為30－50尾／m2，可以有效地清除殘食，起到控制水質肥瘦，防止幼鱔繞的作用。
五、鱔病防治
鱔病以防為主，在鱔苗入池前，將池清洗消毒，同時用3－4％的食鹽水洗浴鱔苗2－5分鐘，一般幼鱔疾病不多。
水黴病，又叫膚黴病，病因是幼鱔相互咬傷或敵害生物的侵襲造成傷口被水黴菌感染所致。一旦感染水黴病，體表生一層白毛狀物，俗稱"生毛"或"白毛病"，病鱔表現為急躁不安，患處肌肉腐爛，食欲不振，最後逐漸瘦弱而死亡。感染水黴菌的卵子，也同樣會造成卵子大批死亡。
防治方法：
1、每立方米水體用食鹽和NaHC03各400g，化水全池潑灑，連灑三天。
2、鱔卵用0．7ppm的孔雀石綠溶液浸洗10－15分鐘，連續使用三天。
(湖北日報/楊至)
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