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首頁 > 農業智庫 > 包裝技術
照射牛肉用薄膜包裝獲FDA認可
資料來源：中華十億農網
所屬地區：美國
最近，美國食品和藥物管理局（FDA）認可了射線照射牛肉用塑膠薄膜包裝。FDA規定，牛肉的最終包裝品在射線照射後，照射劑量過到10kGy時，必須保證沒有游離基因或污染物從包裝物滲透入內。可是，某牛肉加工業者指出，在照射劑量為3KGy時就會發生異臭味。
位於芝加哥郊外的美國國家自品安全和工藝技術中心（National Center tor FoOd Satety and Technology，簡稱NCFST）科研人員在FDA的原則方針指導下，對照射肉用的包裝材料進行6個月的試驗。在此期間，研究人員對至少16種聚合物取得了試驗結論。
此後，FDA對各種申請又進行了4個月的評審。最終獲得認可的照射牛肉用包裝薄膜有乙烯--醋酸乙烯不規則共聚物的水解作用而制得的結晶性樹脂EVOH薄膜、尼龍616T、聚乙烯無水接枝共聚物注膜等，許多有特殊功能的聚合材料早在6個月以前就提出了使用申請。
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