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首頁 > 農業智庫 > 保鮮處理

山藥的貯藏與保鮮


資料來源:張景岳中醫藥研究中心   所屬地區:中國大陸

1、山藥的堆藏
  在倉庫的水泥地坪上,用磚砌起高1米左右地埋藏坑,先在坑底鋪上厚約10釐米的乾細沙,然後將經挑選的攤曬過的山藥按次序平放在泥沙上,一層山藥一層泥沙,向上堆至離坑口10釐米左右,再用乾細沙密封,一般隔一個月左右檢查一次,倒動檢查時,要輕拿輕放,不要擦傷塊莖的表皮,發現病變的應及時剔除,以防蔓延。     

2、山藥的筐藏
  用稻草或麥稈鋪墊在消毒過的筐(箱)底和四周。然後,將選好的山藥依水平方向逐層堆至八成滿,上面用麥稈覆蓋至筐(箱)口,再採用騎馬式堆放在庫房內,高度一般以三隻柳條筐或四隻板條箱同為宜,為防止地面潮氣對塊根的影響,堆放時,可在筐(箱)底下墊上磚頭或木板,使與地面之間留有10釐米左右的距離。

〈來源:中國農業網〉



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