行政院農業委員會表示，菸酒管理法於八十九年四月總統公布後，待行政院訂定實施日期，即將開放民間釀酒，為輔導農村釀酒產業發展工作，該會已著手規劃，加強釀酒技術研究及瞭解水果重要產地現況，並已成立「農村酒莊發展輔導小組」，由農委會與行政院九二一震災災後重建委員會之代表及專家、學者組成，以研擬酒莊輔導與設置作業相關規範，以及釀酒設備、技術與經營管理等相關之輔導事項。
農委會指出，〈九十〉年度將先於九二一重建區規劃六至九處農村水果酒莊，目前已會同重建會、重建區縣政府及釀酒專家學者等，初步勘查酒莊可能設置地點，包括台中縣東勢鎮、后里鄉、太平市；南投縣埔里鄉、水里鄉、信義鄉；苗栗縣卓蘭鎮及彰化縣員林鎮，將以當地所生產之葡萄、梅、楊桃、荔枝、梨及百香果等為主要水果原料。
農委會並預定於七月十日假大葉大學舉辦為期一週之「釀酒技術及實作研習班」，課程主要內容為葡萄酒釀造研習及其他水果酒釀造介紹，並辦理第一次實作研習，主要對象為重建區之釀酒技術人員，將陸續辦理二場，每場二十人次，共計可有四十人次接受訓練，藉由本項研習訓練，將使重建區農民瞭解酒類釀造實務，提昇地方釀酒技術，期有助重建區產業重建工作。
連絡人：農糧處食品加工科技正蘇堯銘
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