為增加消費者新選擇，今年國內高接梨市場有別以往，推出「華山梨」、「秋黃梨」及「黃金梨」等新品種。苗栗區農業改良場表示，農民首次嘗試栽培新品種，經歷半年的嫁接管理，目前正值高接梨採收盛期，碩大、甜美、多汁之果實，其口感及風味各具特色，建議民眾趁早至產地市場或利用網路購物，選購正時的消暑梨品。
該場指出，一般民眾較熟知的「豐水梨」及「新興梨」，在臺已栽培多年；自 100 年起政府開放多種大陸梨穗進口臺灣後，「華山梨」、「秋黃梨」及「黃金梨」等新品種在國內精湛的生產技術下，克服適應馴化之問題，栽培成果相當豐碩，糖度高達 12 度以上，果實重量介於 400 至 500 公克，品質可媲美舊有的品種。
高接梨的栽培過程中，使用紙袋將果實套袋保護，不僅可保持果實美觀，更可避免汙染殘留，果品經低溫冷藏後，口感更佳。
該場進一步說明，經由調整嫁接時間及利用採收後低溫貯藏方式，可延長果實供貨時期，其中晚熟的「黃金梨」貯藏至年底仍具有相當不錯的品質。惟鑑於本年度新品種初期栽培數量較少，欲嚐鮮的民眾動作可要快，錯過就要等明年！
主辦單位：作物改良課
連 絡 人：助理研究員張雅玲 (037)222111 轉 326
單位主管：課長施佳宏 (037)222111 轉 320
發 言 人：秘書吳登楨 (037)222111 轉 203
正值高接梨產季，嘗鮮要快 !