|
農業信息
|
|
|
|
本區公告
|
|
|
|
|
|
首頁 > 農業信息 > 台灣新聞
台南上水米品嚐發表會
資料來源：台南縣政府
所屬地區：台灣
後壁鄉聯發碾米工廠配合政府「品種、品質、品牌」政策，建置上水米產銷專業區，是全國第一家通過新制CAS良質米工廠認證，將以自創「上水米」品牌行銷日本等亞太市場，為台灣的稻米尋找新的出路；聯發碾米廠28日在縣府一樓大廳舉辦上水米品嚐發表會，蘇煥智縣長致詞表示以聯發結合農友契作，發展優質米的經驗，台南縣外銷米有機會能成名，進而使台南縣成為優質米外銷的故鄉。
活動現場，蘇縣長並與農糧署台南分署蕭政義分署長、縣議員賴美惠、黃月娟一起以上水米製作壽司美食，並親自品嚐，一致舉起大拇指說「讚」，歡迎國內民眾踴躍選購上水米品牌的優質米來吃，一定吃的健康。
今天的發表會，與會貴賓還有台南改良場林國清主任、立法委員黃偉哲、台南縣議會主任秘書孫進發、縣府參議李國堂、農業局長郭伊彬；碾米廠董事長陳水盛帶領家族成員出席。
聯發碾米廠簡報指出，碾米廠自1956年創立，以「上水米」自創品牌，66年行政院農委會農糧署指定為公糧委託倉庫暨白米外銷加工廠至今；2004年度獲南區小包裝良質米食味評鑑最高榮譽、2004年榮獲全國新制ＣＡＳ良質米工廠認證，並榮獲全國公糧委託倉庫暨白米加工廠環境衛生管理全國第一名，同年日本伊滕忠商社來台抽樣評鑑台灣各地好米結果，該廠特級上水米食味評鑑最高。
碾米廠結合農民成立稻米產銷班推展契作，並建置上水米產銷專業區，投入ＣＡＳ良質米的栽培與生產，並以專業用的食味計來篩選口感最佳稻米，同時進口日製最新頂級研削式精米設備，來增進碾米品質及保持鮮度，將以上水米品牌行銷日本、上海、北京、新加坡等亞太市場。
上水米專業區位於北迴歸線下，氣候溫和、土壤肥沃、全區無工業污染，而且水源來自曾文水庫與烏山頭水庫的潔淨山水，因此所培育出來的稻米香、Ｑ好吃，在生產的控管方面，尤其對於黃麴毒素、重金屬含量、農藥殘存都委託農改場及藥物毒物試驗所進行檢驗，檢驗合格才上市，絕對保證生產新鮮、無毒害、無污染的健康米食提供國人享用。
蘇縣長表示，米賣到每公斤100元，對農友來說簡直像在做夢，因為以前1石米約10多斤，頂多賣100元，可是在聯發碾米廠努力經營下，上水米2公斤售價200元，夢月米一公斤180元，農友會懷疑這種價錢賣的出去嗎？有人會買嗎？但這是事實，上水米已打入國內消費市場。
現代人講求健康飲食，優質米在台灣有市場；蘇縣長說，以聯發的經驗，米將來會走向身分證制度，即產地、生產者的編碼，很有機會能打開外銷市場；由於米品質的好壞與土質有很大的關係，後壁、白河、柳營、六甲、官田等地區土質佳，如以聯發的模式，台南縣將變成優質米外銷的故鄉。
|