產銷分析
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澳大利亞牛肉產量攀新高
資料來源:神農編譯中心
所屬地區:澳大利亞
據來自MLA(澳大利亞肉類和畜產品委員會)的統計資料,澳大利亞2004年牛肉和小牛肉的產量達到211萬公噸,創25年來的新高;同比2003年增長了6個百分點。由於受好天氣和日韓市場需求增長等因素影響,澳大利亞大多數州的產量都有所上升。
其中,昆士蘭州一直是牛肉產量最多的州,2004年的產量占全國總產量的47%,達到102萬公噸,同比增長了8個百分點。而新南威爾士州的年產量增長了1個百分點,達到43.7萬公噸;維多利亞州年產量為38.7萬噸,同比2003年增長了5個百分點。
MLA稱2004年澳大利亞的成牛屠宰數為790萬頭,僅上升了1個百分點,但值得注意的是公牛和母牛的比例數顯著變化。由於大多數地區飼育條件的改善,牛群結構也隨之變化,母牛屠宰數下降了7個百分點,為370萬頭。而與此形成鮮明對照的是,公牛的屠宰數增加了9個百分點,達到420萬頭。
而且由於日韓市場對主要由穀物飼養的牛肉的需求增加也使成牛平均畜體重量達到每頭264公斤,比2003年增加13公斤,比歷史記錄增長了2公斤。
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