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2005年2月份中國“菜籃子”產品批發市場價格動態分析
資料來源：中國農業信息網
所屬地區：中國大陸
據農業部“全國農產品批發市場信息網”監測，2005年2月份全國城鄉批發市場“菜籃子”產品價格與上月相比（以下稱環比），豬肉價格略漲、雞蛋價格持平；牛肉、淡水魚、海水魚價格上漲；葉類蔬菜價格陡升，茄果類蔬菜價格較大幅上漲。與去年同期相比（以下稱同比），主要“菜籃子”產品價格均上漲，其中，淡水魚、葉類蔬菜價格上漲幅度較大。
（一）肉類
豬肉批發均價為每公斤(下同)13.25元，環比上漲2.5%，同比上漲16.4%。江西和山東兩省價格較高，分別為17.67元和15.26元；甘肅和寧夏兩省區價格較低，分別為11.85元和11.67元。江西和山東兩省區價格環比漲幅較大，分別上漲10.4%和10.7%;甘肅省價格環比下降幅度較大為6.1%。多數省市區價格同比有較大幅度上漲，其中，湖南、四川和新疆省區價格上漲幅度高於三成。價格同比上漲的主要原因是糧價上漲帶動飼料價格上漲所致。
牛肉批發均價為每公斤16.15元，環比上漲6.9%，同比上漲7%。福建、江西兩省區價格較高，分別為每公斤22.85元和22.17元；安徽省價格較低為每公斤14.22元。江西省價格環比上漲幅度較大為38.5%；湖南和江蘇兩省價格環比下降，分別為5%和1.3%。湖南省價格同比上漲幅度較大為33.2%；甘肅省價格同比下降幅度較大為15.7%。由於春節期間需求旺盛，導致牛肉價格環比上漲。
（二）雞蛋
雞蛋批發均價為每公斤5.64元，環比持平，同比上漲19.9%。湖南、湖北和江西三省價格較高，分別為8.30元、7.40元和7.19元；四川省價格最低為5.16元。多數省市區價格環比穩定，湖南和江西兩省價格環比上漲幅度較高,分別為17.5%和13.5%；四川省價格環比下降幅度較大，價格為5.16元，下降15.3%。多數省市區價格同比上漲幅度較大，其中江西、湖南、湖北和新疆省區漲幅高出四成。
（三）水產品
大帶魚、小帶魚、大黃花魚和小黃花魚四種海水魚，價格分別為每公斤14.65元、9.43元、29.41元和11.43元。大帶魚價格環比上漲9.8%，同比上漲27.1%；小帶魚價格環比上漲3.9%，同比上漲32.1%；大黃花魚價格環比上漲6.2%，同比上漲29.8%；小黃花魚價格環比上漲21.5%，同比下降6.8%。 草、鯉、鰱、鯽魚四種淡水魚批發均價為每公斤9.05元，環比上漲9.8%，同比上漲22.1%。草、鯉、鰱、鯽魚四種淡水魚價格分別為9.98元、8.74元、6.19元和10.77元，價格環比分別上漲7.3%、6.1%、15.2%和12.3%，價格同比分別上漲17.3%、16.4%、39.7%和24%。春節期間需求量大是水產品價格環比增長的主要因素。
（四）蔬菜
大白菜、芹菜、菠菜和油菜四種葉類蔬菜平均價格為每公斤1.39元，環比上漲39.9%，同比上漲33.9%。四種蔬菜價格分別為每公斤0.54元、1.12元、2.26元和2.34元，價格環比分別上漲38.4%、46%、69.7%和43.6%；大白菜和芹菜價格同比分別下降1%和14.3%，菠菜和油菜價格同比上漲69.7%和110.1%。
番茄、豆角、黃瓜、茄子和青椒五種茄果類蔬菜平均價格為每公斤2.88元，環比上漲23.6%，同比上漲12.1%。五種蔬菜價格分別為每公斤1.76元、4.27元、3.15元、3.04元和2.84元，價格環比分別上漲16.2%、15.8%、44%、21.9%和17.2%；除番茄價格同比下降21%外，豆角、黃瓜、茄子和青椒價格同比分別上漲2.8%、64.3%、15.1%和9.2%。
進入2月份以來，全國大範圍連續雨雪天氣，給蔬菜生長、採摘和運輸帶來不便，導致價格環比大幅上漲，特別是葉類蔬菜價格陡升。
（五）水果
2月國產大路水果銷量大的是富士蘋果、香蕉和蘆柑。富士蘋果價格為每公斤2.43元，環比上漲10.3%，同比上漲18.6%。香蕉價格為每公斤2.92元，環比上漲3.7%，同比下降7.4%。蘆柑價格為每公斤2.2元，環比上漲5.7%，同比上漲3.6%。
分省看：富士蘋果價格較高的是廣東和江西兩省，價格為每公斤4.35元和3.34元，價格較低的是陝西省，價格為每公斤1.20元。香蕉價格較高的是新疆和黑龍江兩省區，價格為每公斤4.38元和4.85元，價格較低的是廣西區，價格為每公斤1.00元。蘆柑價格較高的是新疆為3.00元；價格較低的是江西和湖北兩省，分別為每公斤1.50元和1.57元。
來源：中國農業部
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