|
專家論壇
|
|
|
|
本區公告
|
|
|
|
|
|
首頁 > 專家論壇 > 專題報導
中國水果產業發展電子商務前景廣闊
資料來源：本站編輯部
所屬地區：中國大陸
近年來，中國水果產業發展迅猛，而電子商務異軍突起，已顯示出旺盛的生命力和時代特徵，二者的結合，混業發展，將呈現廣闊的發展前景。
一、 電子商務在果品行業開始起步發展
1.電子商務在果品行業中的應用主要是以互聯網及網路技術為支援，借助水果行業網站和企業網站，實現雙向的資訊流。即：水果的生產、流通、加工等企業和果農，通過網路及時、形象地發佈和獲取相關的商品供求及服務資訊。在此基礎上，以B2B（企業對企業）為主要形式，實現網上營銷、洽談，網下成交、支付。目前，在信用體系和網上支付手段不健全的環境下，這種形式的風險小，也適合果品內在質量千差萬別必須感官加以確定的特點。
2.根據有關資料顯示，中國果品行業專業網站大約有40多家。其中中國果品資訊網（中國果品流通協會網站www.China-fruit.com.cn）等5家網站位列農業100強網站之列。除行業性水果專業網站，還有荔枝、芒果、香蕉、梨、棗等各種單品水果專業網站。同時，各地農業網站都不同程度的設有水果頻道和專欄。果品企業是應用電子商務的主體，主要是大中城市的果品龍頭企業和大型批發、集貿市場。
目前，在水果產地縣、鎮的一些運銷大戶、專業合作社，也創建了網站，電子商務正在起步和發展。根據素有“中國蘋果之都”美譽的山東棲霞調查，在大約200家果品商儲公司中，近20%的企業有不同程度的電子商務應用。但從整體看，果品行業的電子商務還遠未開展起來，極具發展潛力。
二、開展電子商務促進果品產業的持續發展
果品行業發展電子商務的意義，首先是突破果品產業發展瓶頸的需要。中國果品產業總量的發展已有可觀的規模，而且生產能力還可以進一步擴大。1978年，全國水果產量僅為657萬噸，2004年已達到8394萬噸（含瓜果的產量為1.5億噸）。2004年比1978年增長11.8倍，產值達到1500億元。從1995年起，中國水果產量一直穩居世界各國首位。同時，從消費水平發展看，市場潛力巨大。但近年來，許多水果品種出現賣難現象，階段性買方市場明顯。其原因是多方面的，而資訊不靈、渠道不寬、流通不暢是主要原因。果品行業發展電子商務可以擴大市場的時空範圍，未來的發展可以加快加大果品市場的資訊流、商流、資金流和物流，一定程度上突破銷售不暢造成的行業發展瓶頸。
其次是擴大出口的需要。目前中國水果出口連年大幅增長，進出口貿易順差超過10億美元。未來幾年，國際水果市場發展潛力大，特別是中國水果出口價格競爭力強，我們發展電子商務，就可以更好地實現國內和國際市場對接，促進果品行業的整體發展。
第三是節約交易成本，擴大經營規模，促進企業增效和提高企業管理水平的需要。一些企業通過努力取得了效果。例如，四川惠農生態農業發展有限責任公司(www.huinong.cn)開展電子商務，建立自己的網頁，樹立公司形象，網上洽談，改變以往盲目跑市場的情況，節約了成本，增加了定單，2005年的柑橘購銷量是去年的1.5倍，利潤有望翻番。四川蒲江雜柑合作社（www.cdxqs.com）開展電子商務以來，推廣當地優良柑橘品種作用明顯，經營規模和經濟效益連年取得好成績。
三、果品行業發展電子商務的對策
目前，制約果品行業發展電子商務的難點主要是：水果是鮮活農產品，保鮮比較困難；外觀和內在質量、口感、風味差別大，標準體系缺失；果品生產的組織化程度低，仍然是以千家萬戶分散的方式為主，農村電腦擁有率低；企業對發展電子商務認識不夠，在資金、技術、人員存在實際困難，畏難情緒普遍。
從果品行業發展電子商務的實際情況出發，主要對策是：
1.加快制定果品相關標準，推動綠色果品認證、HACCP（危害分析與關鍵控制點）認證，促進標準化生產和實施品牌戰略，主要品種逐步實現從果品到包裝的標準化，著力改善實行電子商務的環境。
2.重點加強果品企業開展電子商務工作，仍以網上營銷洽談，網下成交支付為主要形式，行業組織要推廣相關經驗和加強交流，務實、穩步發展果品企業電子商務。有條件的都可以嘗試以電子商務促進果品配送、“定單果業”的實現。
3.果品行業發展電子商務可以與網路IT業混業發展，彌補技術和投入等方面的不足。網路經濟經歷了泡沫破滅正在與傳統產業結合，務實發展。果品行業利用自身優勢、發展規模和巨大潛力，把有價值的資訊帶給網路公司，增加其點擊率和版面收益。同時，果品企業可以實現“定單果業”和資訊的發佈、獲取，實現雙贏。果品行業還要特別注意與各級政府的農業資訊網聯繫，借助其比較發達成熟的網路發展電子商務。
4.果品行業發展電子商務，農村和廣大果農不應成為被遺忘的角落。應重視和發揮供銷社、果品專業合作組織、協會和果品經紀人的作用，通過培訓滿足他們自身的學習、應用的需要，並通過他們把電子商務活動擴大和輻射到廣大果農。今後，我們只要樹立信心，把握機遇，善於學習，勇於應用，不斷探索，一定能夠通過實施電子商務，使果品產業得到更大的發展。
（來源：農博果蔬頻道專稿）
|