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耐熱耐濕小白菜新品種台農2號與3號亮麗登場
資料來源：農委會
所屬地區：台灣
台灣夏季因為颱風豪雨與高溫多溼，造成蔬菜減產，價格飆漲。西螺、八德等葉菜類專業生產區，由於競爭激烈，對於品質、產量與整齊度要求日益提高，尤其在設施外能耐雨、耐熱，且不會因高溫而導致葉面皺縮與葉緣反捲之葉菜品種，極受農友歡迎。農委會農試所有鑑於此，進行小白菜品種改良，分別於2003年11月10日與2003年12月2日通過台農2號與3號的命名審查。
台農2號「金翠」為一代雜交種，是由台灣地方品種小白菜與喜樹白菜選拔葉色黃白自交純化五代而來，再經組合力測試比較選出的優良組合。耐高溫與耐雨，較西螺常用小白菜增產26%，降大雨時更增產93%，且保持葉面平整、平滑，表現耐雨特性、適合夏季栽培。葉色黃白，符合市場需求；植株半直立，採收後容易整理與包裝。已與國內種苗商進行2年產學合作，將由專屬授權進行技術轉移。
台農3號「翠玉」為自交品系，由鳳山小白菜與皇京白菜雜交，由後代選出葉色黃綠植株，經6代單株與混合選種育成之新品種。除保留原台農1號豐產、甜味高與質地細緻的優點外，葉片顏色由濃綠改良為黃綠。此外，其耐熱性強，生長快速，適合夏季栽培，粗纖維含量低，不易老化，可延長採收期與出貨期，增加菜農收益。台農3號產量較黃金白菜增產29%，總醣含量高出94%，維他命C高出28%。由於該品種豐產、營養與甜味高，深受一般栽培與有機栽培者喜愛，栽培面積正持續增加中。
聯 絡：農業試驗所主任秘書蔡武雄
電 話：04-23333112
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