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蝦類成為最大宗國際貿易水產品
資料來源：松際農網
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記者馮華從今天召開的中國國際對蝦健康養殖研討會上獲悉，蝦類國際貿易已成為最大宗的水產品國際貿易。聯合國糧農組織資料顯示，蝦類出口額占全球水產品出口額的18％。中國2003年養殖對蝦的出口量和出口額分別達到11．9萬噸和6．9億美元，創匯額居單項水產品的第一位。
中國水產品質量安全水平也不斷提高。農業部今年1—9月份對北京、天津、上海、廣州、深圳5城市銷售的水產品組織了4次抽樣檢測，對蝦氯黴素殘留合格率均達100％。而在今年上半年例行的國家水產品監控檢測中，各省市養殖場中對蝦的藥物殘留合格率達99．9％。
據介紹，目前全球對蝦類的市場需求持續增長，美國、日本、歐盟等國的進口量都在30萬噸以上。中國作為對蝦養殖的主要生產國之一，2003年海水養殖對蝦產量達49．3萬噸，占全球產量的1／3強。對蝦養殖生產已經成為中國漁業產業結構調整、漁區社會發展、漁民增加收入的重要產業。此次研討會將重點圍繞科學養殖、保護環境、提高水產品質量等方面展開討論。
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