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| 農業信息 |
行政院農委會積極推動農業施政，確保農業發展及農漁民權益
針對1月9日媒體報導「在野黨開出2,500億元的農業支票，照顧農漁民收入之構想」，農委會表示，在野黨這些主張均已在政府農業施政的範圍，且正積極落實推動中。農委會進一步說明如次：
有關編列農產救濟基金1000億元與農業發展基金1,500億元方面：政府已於92年2月7日完成修正「農業發展條例」，其中第52條規定應設置農產品受進口損害救助基金1,000億元，且分3年編列預算補足；第54條規定應在12年內編列農業發展基金達1,500億元。政府在去(92)年度以追加預算方式編列農產品受進口損害救助基金250億元，再加上以前年度累積撥付..........詳全文 |
順德鰻魚衝破壁壘出口增一倍
近年來，順德對日出口鰻魚一波未平一波又起，去年有“汞殘留事件”、“黃胺類殘留事件”，今年10月又出現“恩諾沙星殘留事件”。面對日本設置的種種技術壁壘，順德檢驗檢疫、農業等部門積極應對，在上個月出口鰻魚重返日本市場後，及時採取有效措施，幫助企業強化內部管理，力保鰻魚出口一路綠燈。
日前，順德檢驗檢疫局召集出口備案鰻魚養殖場及烤鰻企業負責人共商對策。會議原本只邀請順德轄區內有關企業參加，出乎意料的是，周邊地區企業也聞訊趕來，計劃30餘人參加的會議一下子增至近百人，為了鰻魚出口順暢這個共同的目標，鰻農們自覺走到了一起。會上，該局有關負責人介紹說，自去年3月抓源頭監管以來，順德轄區共向日本出口鰻魚近2000批，1.7萬多噸，出口創匯........... 詳全文 |
義大利受歐元升值影響農產品進口大增
據一項由義大利COLDIRETTI所作之研究指出，雖然義國是歐盟農業生產大國，但因受到歐元升值影響，已出現國外相對廉價農產品轉流入義大利的特殊趨勢。
COLDIRETTI針對今年1-7月義國主要農產貿易研究發現，除了義人消費量高的蕃茄進口成長兩倍外，連一向義人自豪的高級橄欖油(extra virgin olive oil)、香腸(salami)、乳酪及牛奶產品的進口也顯著增加，而由於產品標示規定的漏洞，大部分的消費者並不知他們消費的食物已不是義大利的產品。
義大利大量自中國進口蕃茄已不再是新聞，而且進口數量與日俱增中，1-7月已較去年........... 詳全文 |
| 活動看板 |
| 2004台北燈節『猴』潑『燈』場，邀請國內外友人共享視覺盛宴(2/5~2/15) |
時間：2004/02/05至2004/02/15
地點：「中正紀念堂」及其週邊中山南路、信義路、杭洲南路、愛國東路、愛國西路、中華路等
內容：元宵燈節是源遠流長的中國傳統節慶，更是全民一年一度的大盛事，結伴賞火樹銀花、提燈許願、熱鬧歡騰，一直是烙印在民眾心中的意象。臺北市政府為回應普羅大眾對於節慶嘉年華的期許，「2004台北燈節」將以全新的主題化設計，結合民俗采風，運用新式科技燈材，透過造型及燈光變化，加入歡樂、活力、互動、競技等元素，突破靜態觀賞的範疇，點、線、面串聯成燈節的舞台，營造台北不同光的環境。
台北燈節自2001年移師中正紀念堂辦理以來，即將進入第四年。經過「2001靈動新世紀」、「2002勁馬開太平」、「2003吉羊兆豐年」三年的蘊育及特色養成，用燈與光來呈現台北城市的多元質素，型塑了台北特有的城市風格，已深獲國內外讚許的口碑。活動規模與賞燈人潮逐年成長，在2003年創下四二○萬人次的賞燈人潮。2003年活動結束後，並將「鹿鶴同春」及「龍鳳呈祥」等燈座續於日本福岡運河城參展三個月，促成國際文化交流。2004年規劃「生肖-猴」主題外，結合.......... 詳全文 |
| 2004第二屆中國特色農產品暨綠色產品交易會(3/02-04) |
時間：2004/03/02-03/04
地點：徐州國際會展中心
內容：...........詳全文 |
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| 市場行情 |
| 溫州海產品吃緊 梭子蟹大黃魚身價攀升 |
腐蟹、江蟹生、清蒸江蟹……市民餐桌“最愛”的梭子蟹在今年春節可能有些難“下口”了。記者昨天從市水產品批發交易市場獲悉，我市水產品供應總體穩定，而梭子蟹、大黃魚等高檔海產品，由於貨源緊缺，價格急劇上升。
臨近春節，市區株柏路的水產品批發市場供銷兩旺，平均每天交易量都在７萬公斤以上。在交易的品種中，帶魚、目魚、黃山魚、小黃魚、頭龍魚等大宗類水產品貨源充裕，價格比平時稍有上漲，每公斤的漲幅在１元左右。而鮮活梭子蟹、野生大黃魚等高檔活鮮由於產量驟減，加上節日期間，市場需求量大增，導致身價攀升。目前，市場上梭子蟹每公斤價格已逾百元，好的品種更是高達...........詳全文
特種水產品成新亮點
江蘇省海洋與漁業管理局召開全省漁業工作會議，對2003年全省漁業工作進行盤點。
江蘇省海洋與漁業管理局局長宋家新介紹，2003年全省水產養殖面積達到1214.6萬畝，增長7.6%。全省水產品總產量達到348萬噸，實現漁業總產值370億元，分別比上年增長4.1%和4.6%。省級認定的無公害水產品基地已達410個、270萬畝，認證的無公害水產品323個。
在產業內部結構中，漁業主導品種和優勢產業逐步壯大，特種水產品和休閒觀賞漁業已成為養殖的重點。內陸特種水產面積已達600多萬畝，占內陸養殖面積的65％，占內陸漁業產值的58％。青蝦、珍珠、鱖魚、紫菜、對蝦、梭子蟹、文蛤、泥螺的品種產量和產值都穩步發展。全省漁業的區域化佈局和特色優勢進一步顯現。蝦蟹經濟圈、長江特色產業帶、海洋...........詳全文
2003年中國漁業經濟形勢分析
據農業部漁業局統計分析，2003年，中國漁業系統圍繞結構調整和漁民增收的中心任務，以發展養殖為重點，控制捕撈，開拓遠洋，深化加工，著力提高水產品質量，加強法制建設和行業管理，在面臨“非典”疫情突發、局部災害比較嚴重、部分水產品出口受阻等不利情況下，群策群力，做了大量工作，保持了中國漁業經濟的穩步發展。
據對20個重點省（區、市）的統計，2003年1－11月，中國水產品產量達3875萬噸，同比增長4.1%；水產品市場總體平穩，大宗常規品種價格穩中有降，名優品種價格有所上升；水產品出口額48.2億美元，同比增長15.5%，實現貿易順差25.9億美元, 繼續保持大宗農產品出口第一位。預計全年水產品總產量可達4700萬噸，出口可突破50億美元，漁民人均收入可達5200元，比上年增收150元，增幅3%左右。
一是漁業經濟以結構調整為主線取得新發展。養殖業繼續保持較快發展，2003年1-11月，海水養殖產量945萬噸，同比增長6.7%，淡水產品產量1512萬噸，同比增長6.22%。海洋深水抗風浪網箱養殖、工廠化養殖、稻田養魚和名優水產品養殖勢頭強勁，名特優水產品產量同比增長20%以上。中國養殖產量占總產量的比重比上年同期提高1.4個百分點。中國海洋捕撈產量 ............詳全文 |
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| 農業智庫 |
栽培管理─巨魔芋的栽培技術
巨魔芋（Amorphophallus titanium Becc.ex Arcang.）是多年生草本植物，原產熱帶印度尼西亞西部的蘇門答拉島，1888年由義大利人貝卡里首先在蘇門答拉的熱帶密林中發現。其塊根直徑可達65cm，重達75kg。直立的葉柄長可達5m，直徑約20～30cm。開花時其佛焰苞展開直徑可達1.6m，堪稱世界上草本植物之首。形態壯觀，如巨型的蠟燭焰，花開放時發出臭氣。巨魔芋因其較高的觀賞價值而倍受人們關注，在國外很多著名的植物園都有栽培。如德國的波恩植物園，在巨魔芋開花時每天都吸引上萬的遊客前往觀看。
中國目前僅中科院西雙版納熱帶植物園有栽培，且其栽培技術國內尚無報導。本文介紹了巨魔芋的溫室盆栽技術，以供參考。
土壤選擇
土壤應保證肥力和很好的透氣性。取80%的肥土，10%洗淨的沙子，10%的蛭石混合成栽培土壤。盆底應有較厚的排水層，可墊適量碎瓦片。
繁殖方法
種子處理：種子成熟後，應在其新鮮時及時去除外果皮並洗淨，幹後則不易去除。
播 種：種子處理後及時用上述土壤進行播種。可選用直徑為9cm的瓦盆，每盆一粒，播種深度約5mm，並在土壤表層覆蓋一層薄沙。保持較高濕度，溫度不低於26℃。
栽培管理
水 分：在生長期內，應保持較高的濕度但不能過濕，以防根腐病。當魔芋將近冬眠，葉片萎蔫時停止澆水。
施 肥：3～10月每週一次，............詳全文 |
休閒農漁─嘉義東石鄉「采風味館」
 | 農業的轉型，旅遊休閒化，乃是時代潮流的趨勢，民以食為天，更是千古不變的道理，將農業、旅遊、休閒、料理…結合在一起就足以證明農會家政班田媽媽風味餐存在的重要。
嘉義縣東石鄉農會所屬蔦松村家政班，在班長許黃嬌的帶領之下，得以讓班員們的一技之長充分發揮，除了透過班員間的研習及經驗交流外，更將一道道風味可口佳餚，推廣至班員家庭甚至左鄰右舍或親朋好友；農會劉總幹事金印先生覺得僅止於此有點可惜，應該推的更廣，同時創造在地工作機會，並增加班員家庭額外收入，於是鼓勵班員當中有興趣者，出些許的資金共同經營，因為這樣，田媽媽東石采風味館正式成立。 |
田媽媽風味餐目前運作狀況逐漸步上軌道，每當外地遊客到本地觀光旅遊之時，就是田媽媽們發揮絕活的廚藝之日，靈活運用本鄉出產的「蚵」、溫室有機小黃瓜、彩色甜椒及苦瓜…等食材，經過我們田媽媽的手藝變化出100多道料理，不僅僅於此，除了固定的招牌料理之外，田媽媽們更會依不同的季節推出特色佳餚，如「蚵捲」、「水晶鮮蚵」、「菜脯蚵湯」...........詳全文 |
科技新知─ 湖南培育出“高營養”水稻
經湖南省科技廳鑒定，湖南農業大學培育的４４０萬畝水稻高蛋白高產栽培綜合技術示範田，平均畝產達到６００．７公斤，畝均增產５２．２４公斤。該項研究成果總體上達到了同類研究的國際先進水平。
科技部在２００１年將“水稻優質高效生產技術研究與示範”列為國家“十五”重大科技攻關專案，“水稻高蛋白高產栽培綜合技術體系及應用理論研究”作為其子專題的研究，緊緊圍繞同步提高水稻產量與蛋白質含量的世紀難題，經過多學科、多層次協作，技術體系與基礎理論研究並舉，歷經３年攻關，在國內率先集成、組裝、配套形成了水稻高蛋白高產栽培技術體系，相關研究理論也有重大創新。
據瞭解，應用此項技術體系，能明顯提高...........詳全文 |
病蟲害防治─蔬菜死苗的原因及預防
1、蔬菜死苗的原因
1．1分苗床土溫度過低，幼苗分到苗床後遲遲不能紮根而造成死苗。
1．2苗床土拌入未腐熟有機肥不均勻，引起燒根死苗。
1．3分苗時一次起苗過多，一時分不及使幼苗失水過多，分後不易恢復而死苗。
1．4幼苗在分苗前發育不好，根系少。
1．5分苗過晚，造成傷根，吸收能力衰弱而死苗。
2、蔬菜死苗的預防
2．1高苗床土溫，保證分苗後幼苗對溫度的要求。黃瓜、茄子等苗床土溫度不低於16℃，甘藍等苗床土溫度不低於8℃。
2．2苗床土使用有機肥一定要充分發酵腐熟，並仔細與床土拌和均勻。分苗時要將床土壓實、整平，再開溝、擺苗、澆水，水滲後覆土封溝。然後移入營養缽，營養缽要澆透。
2．3起苗時不要過多傷根，多帶些宿土，..........詳全文 |
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