"神冠"膠原蛋白腸衣現有廣式臘腸腸衣、煙熏蒸煮香腸腸衣、煎烤香腸腸衣幾大類別,規格有17~50mm多個口徑和套縮,卷繞,分段,幾種包裝方式。由於是以動物膠原蛋白為原料生產,安全可食,完全能替代天然腸衣,具有口感脆嫩,色澤鮮明,利於機械化生產等優點,能有效提高灌腸產品質量和生產效率。還可根據用戶要求的口感,強度,厚度,口徑作專門設計生產,適用於多種灌腸設備及工藝生產的各類中西式灌腸,如:廣式臘腸、法蘭克福香腸、色拉米香腸、維也納香腸、熱狗腸、肉棗腸、茶腸、蒜腸及圓火腿等。尤其是用於灌製廣式臘腸,烘烤發色速度快,透煙透氣性好;能緊貼肉餡自然收縮,使臘腸具有誘人的外觀。 |