浙江寧波市的奉化、象山等地的養殖大黃魚,目前每500克的收購價格已跌至10元左右,瀕臨虧本的價位。
從春節開始,寧波市各地的網箱養殖黃魚出現不同程度的積壓,目前全市的積壓量達1000噸之多。究其原因,主要是近年來各地大黃魚養殖偏多。至去年底,全市已突破2萬隻網箱,是1997年的10倍,加上福建等地也在大量養殖,使大黃魚資源充裕,上市量增多,導致積壓。其次是養殖大黃魚大都失去了野生風味。缺少深加工等因素,也在一定程度上影響了其銷路。
為此,專家們建議應調整養殖品種,淘汰閩東族的大黃魚品種,採集口味好的舟山大黃魚親種進行繁育,在健康養殖上下功夫。同時,要改變大黃魚以鮮活及冰凍銷售為主的傳統,多在深加工上動動腦筋,以提高養殖的後續效益。
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