－－"茶葉經濟形勢分析"專題資訊（四）
新華社資訊北京３月６日電（記者陳小彬）中國茶葉流通協會秘書長吳錫端近日向記者介紹了２００１年中國茶葉經濟工作的重點，具體如下：
－－繼續解決好茶葉供過於求問題。２０００年中國茶葉生產供過於求的矛盾有所緩解，當年茶葉生產供略過於求。由於國際和國內市場在今後一個時期內仍將繼續維持著供過於求的格局，如何開拓市場，挖掘國內市場潛力，擴大茶葉消費仍是今年我們要解決的主要問題。這幾年，國內各地區都在努力調整茶葉結構，以適應市場的需要，促進茶葉消費的增長，如發展名優茶生產和有機茶生產等。我國茶葉資源豐富，茶類齊全，茶葉結構調整空間大，因此要在加強對國內外市場信息的收集和分析的基礎上，引導各茶類平衡發展，從而擴大茶葉消費的增長。
－－繼續解決茶葉質量問題。中國茶葉中的農殘問題已經引起全行業的高度重視，但是對茶葉中的重金屬和有害微生物殘留問題認識不夠。隨著人們生活水平的提高，對茶葉衛生指標的要求也會越來越嚴格。茶葉中的有害微生物主要在茶葉的加工、保管、銷售過程中產生，這就要求茶葉生產企業必須改變落後的加工條件和倉儲方式，提高茶葉加工的機械化水平，減少污染源，生產出質量合格的產品。
－－努力促進茶葉生產的技術進步，提高茶葉生產的組織化程度。目前，降低茶葉生產成本的主要措施有以下幾個方面：一是通過對茶葉品種進行改良，提高茶園良種化水平，從而提高茶葉單產；二是提高茶園管理水平，以適應茶葉機械化耕作需要；三是大宗茶生產要實現機械化採摘，實現名優茶加工全程和半程機械化。目前，制約中國茶葉生產機械化水平提高的主要原因是茶葉生產的組織化程度低，缺乏必要的銀行信貸，茶農無力購買茶葉加工機械。因此，必須提高茶葉生產的組織化程度，有目的地培育有現代經濟意識的龍頭大戶，使茶葉成為高效率生產和高效益經營的優勢產業。
除此之外，有關部門還要繼續引導各地茶葉批發市場健康發展，加強茶葉新產品的開發，促進茶葉的消費；儘快制訂茶飲料含茶量標準，增加罐裝茶水的茶葉用量，促進低檔茶葉的利用。
〈新華社信息中心提供〉
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