產銷分析
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全球漁業發展概況

資料來源:神農編譯中心
所屬地區:其他

從20世紀50年代以來,世界漁業總產量一直按6—7%左右的速度增加,1990年—1992年總產量停留在9800萬噸,但內陸淡水產品的比重上升,由20世紀80年代末的占世界水產品比重的9.7%上升到90年代前期的15%。
由於養殖產量的持續上升,目前世界水產品養殖產量占其總產量的比例為27%左右。到1999年全球水產品生產量達到1.25億噸,比1998年的1.17億噸增加800萬噸。其中捕撈產量為9200萬噸,養殖產量3300萬噸。儘管捕撈產量比1998年增加了7%,但是與1996年、1997年產量相比仍減少了140萬噸。在世界水產品生產量中鯉科魚類的產量在 1550萬噸以上,牡蠣387萬噸以上,河鰻24萬噸以上,扇貝150萬噸以上。世界水產品生產國,中、日、美、秘魯、印度、印尼、泰國、南韓、菲律賓產量居前。
在世界水產品產量中有30%用於魚粉加工,成為養殖業的高蛋白飼料。世界水產品產量中有三分之一,約4000萬噸進入國際貿易市場,主要是海捕凍魚、魚片、和部分新鮮魚,蝦類出口100萬噸以上,魚粉出口400萬噸以上。世界水產品出口總值在400億美元左右,發展中國家出口值占總值的60%以上,主要是亞洲、拉美國家。進口國以日本(占世界30%左右)、歐共體(占30%左右)、美國(占20%左右)為主。中國2001年水產品出口量占生產量10%左右,低於世界平均水平。
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