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產銷分析
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2003年9月農業產銷概況
資料來源：農政與農情
所屬地區：台灣
、農業生產
一‧稻米
2003年第二期槄作種植面積經初步調查統計為115,622公頃，占計畫種植面積12,000公頃之95.56%。本期作截至10月20日止之生育進度，台中以南及花蓮等縣市陸續收穫中，收穫面積達12,701公頃，占初步統計種植面積之10.98%，其中屏東縣已收割99.99%，近日將收割完畢；台南市已收穫96%；高雄縣72%；其餘已收穫縣市之收穫比例均低於40%。台中以北及台東、宜蘭等縣市之稻作則仍在抽穗至乳黃熟期之間。
在產量方面，高屏地區因受9月2日杜鵑颱風侵襲影響，沿海地區部分稻作出現不稔實現象。另屏東及台東局部地區發生白葉枯病，花蓮地區發生紋枯病，高雄、桃園地區則有縱捲葉蟲為害，產量略受影響。其餘地區則未發生重大病蟲害。生育情形良好。
2003年第二期作之稻米產量，依據農委會9月份估測結果為477,078公噸，較上年同期之537,515公噸，減少60,437公噸(11.24%)，較計畫目標450,120公噸，增加26,958公噸(5.99%)。綜合92年第一期實績及92年第二期之初步調查統計結果，92年全年種稻面積估計為276,806公頃，較91年減少30,231公頃(9.85%)，糙米總產量估計為1，337,410公噸，較91年減少123,260公噸 (-8.44%)。
二‧蔬菜
本(9)月主要市場蔬菜交易量為80,763公噸，時序人秋，適宜蔬菜生長，各大類蔬菜生產情形良好。惟部分季節性菜種近產期交替期，致本月供應市場之蔬菜總交易數量較上月僅增加104公噸或0．13%。若與上年同期 (2002年9月)比較，巿場總交易量則較上年同期減少4.43%。
就各類蔬菜之交易情形觀察，本月葉菜類之巿場交易量為30,708公噸，占巿場總交易量38.02%，交易量較多者為甘藍11,514公噸，占總交易量之14.26%，其次為包心白菜5,604公噸，占6．94%；若與上月比較，葉菜類市場交易量減少842公噸或2.67%，其中甘藍值產季交替期，貨源較上月縮減14.62%，芹菜及菠菜供貨亦分別減少二成多，包心白菜則因漸入產季供貨增加10.27%，小白菜、萵苣菜及芥菜亦有一成以上之增幅。
花果菜類本月交易量為27,703公噸，占市場總交易量34.30%，其中以絲瓜交易量2,708公噸占巿場總交易量之3.35%較多，其次為花椰菜乙525公噸，占3.13%；若與上月比較，本月花果菜類巿場交易量增加656公噸或3.39%，其中花椰菜因中部溪湖產區進入生產採收期，供貨增加94.95%，甜玉米供貨增加60.50%較多外，餘各項瓜果類蔬菜因已漸入生產尾聲，巿場供貨量普遍較上月減少一至二成不等。至根莖菜類本月巿場交易量為18,389公噸，占市場總交易量22.77%，交易量較大者為蘿蔔2,254公噸，占巿場總交易量2.79%，其次為胡蘿蔔及青蔥，分占市場總交易量2.43%及2.22%；若與上月比較，本月根莖菜類巿場交易量較上月減少938公噸或1.20%。除茭白筍因為秋節應景菜種，市場交易量較上月增加76.26%，韭菜花增加30.29%，蘿蔔則因中部平地產區漸入產季，供貨較上月略增外，竹筍則因漸入產期末，青蔥則因生產期受天候影響，貨源均較上月減少。
三‧水果
本月主要批發市場青果交易數量為64,567公噸。雖值農曆8月15日中秋節，民間祭祀活動之果品需求增強，惟受旬初杜鵑颱風侵襲影響，及時序入秋，青果進入季節交替期，致市場總交易量較上月減少19,006公噸或22.74%。
本月青果市場交易大宗仍為夏季主產之瓜類水果(西瓜、洋香瓜、甜瓜等)，全月交易量占市場總交易量之21.80%，惟與上月比較下降5.43個百分點；若就單項產品觀察，秋節應景水果文旦柚占市場總交易量之7.42%最多，其次為黃肉西瓜占7.13%，木瓜及大西瓜亦占有市場總交易量之6%以上。若與上月比較，椪拑、柳橙及紅柿進人生產採收期，巿埸交易量較上月增加一倍以上，文旦及楊桃等巿場交易量亦分別較上月增加71.24%及62.82%；其餘水果或因屆產期末、或已過採收旺季。供貨數量較上月呈減少現象，其中鳳梨、龍眼、高接梨、芒果、葡萄、大西瓜、黃肉西瓜及甜瓜等巿場供貨數量均較上月縮減1千公噸以上，又以芒果減少69.09%最多 ，其次為龍眼66．l2%，瓜類水果亦有二至四成之減幅。
四‧毛豬
本月台灣地區家畜(肉品)巿場毛豬交易頭數合計為611,576頭。較上月略增811頭或0.13%，以本月24個交易日平均。每日交易頭數為25,482頭，較上月僅增加34頭。若與上年同期比較，市場交易總頭數則減少35,053頭或5.42%。若就每頭交易平均重量觀察，豬隻每頭交易平均重量較上月增加0.5公斤為111.3公斤，較上年同期亦增加0．6公斤。
貳、農產價格
一‧稻榖
9月份蓬萊稻穀產地價格平均每公斤l5.4l亓，較上(8)月份微跌0.58%。主要係92牢二期稻作已開始收割，部分地區稻作受月初颱風影響品質不良，加以截至目前民間進口白米2萬7千多公噸，市面上米榖供應充裕所致；與上(2002)年及前3(2000、2001、2002)年同期平均比較，亦分別下跌3.93%及6.75%。
二‧毛豬
9月份家畜(肉品)市場毛豬交易價格平均每公斤57.82元，較上月份下跌l.31%。(本月份毛豬交易頭數為61萬餘頭，平均每頭重量111.4公斤)，主因9月下旬(中秋節後)產地需求轉弱，交易行情下滑，致全月平均價格較上月為低。若與上年同期比較，因豬源減少。上漲26.11%；與前3年同期平均比較，亦上漲27.03%。
三‧肉雞
9月份產地價格平均每公斤為30.18元，較上月份下跌0.43%，主要係下旬節後產地需求轉弱所致；與上年或前3年同期平均比較 ，仍分別下跌8.87%及5.49%。
四‧雞蛋
9月份雞蛋產地價格平均每公斤24.28元，較上月份下跌15.28%。主因全台氣候漸漸涼爽，蛋雞產蛋率較佳，總產量增加所致。若與上年及前3年同期平均比較，亦分別下跌2.42%及1.70%。
五‧蔬菜
9月份蔬菜因氣候逐漸涼爽適宜生長，惟大宗蔬菜進入生產交替期及瓜果菜類漸入尾聲，品質不一，造成全月平均價格與上月比較，跌多漲少，下跌者有小白菜、花椰菜、麻竹筍、絲瓜、敏豆、蕹菜及結球白菜等。其中小白菜及花椰菜受午後陣雨干擾及季節交替期，品質參差不齊，產地價格下跌二成五；麻竹筍及絲瓜因秋後供貨少。品質較差。產地價格下跌二成左右；敏豆因量增價跌近一成；蕹菜及結球白菜小幅下跌。上漲者有甘藍、胡瓜、苦瓜、蒜頭及蘿蔔等，其中甘藍因高冷地生產近尾聲及產季交替期貨源減少，產地價格上漲四成五較大；胡瓜及苦瓜亦量減價揚一至二成，蒜頭及蘿蔔微漲。若與上年同期比較，則漲多跌少，其中以胡瓜上漲近七成較高；小白菜、結球白菜、蕹菜及苦爪等漲幅二至三成；麻竹筍、花椰菜及蘿蔔則有二至四成之跌幅。
八‧水果
9月份適逢中秋節，節後部分水果漸入產季交替期，供貨減少，品質不一，各單項產品產地價格與上月比較，漲多跌少，上漲者有番石榴、文旦柚、新興梨、葡萄、西瓜、椰子、檸檬及木瓜等，其中番石榴係因天氣轉涼，甜度上升，且供應量減少，致價格上漲超過一倍為最大漲幅；文旦柚為中秋節應景水果，產地價格上漲三成五；新興梨、葡萄及西瓜等因需求增加。產地價格上漲三成左右；餘漲幅在3至4%之間。下跌者有龍眼、鳳梨及香蕉等3種，其中龍眼生產已近尾聲，量減價跌近二成；鳳梨產地價格下跌一成左右。與上年同期比較，則跌多漲少，其中龍眼、木瓜及鳳梨等下跌三至五成不等；文旦柚、新興梨及葡萄等價格下跌一成左右；西瓜、椰子及檸檬等則上游一至四成不等。
七‧落花生
9月份產地價格平均每公斤為25.20元，較上月份下跌汶53%，係因需求減少所致；與上年及前3年同期平均比較，亦分別下跌49.15%及37.80%，主因上年同期落花生價格偏高，以及庫存量尚未完全消化，加以本年一期落花生品質欠佳且供應量仍充裕所致。
八‧花卉
9月份除中秋節外。並無其他節慶，致花卉需求轉弱，各單項產品產地價格與上月比較，跌多漲少，下跌者有菊花、文心蘭、玫瑰、唐菖蒲及夜來香等，其中菊花、文心蘭、玫瑰及唐菖蒲因需求不殷，價格下跌一至二成;夜來香微跌。上漲者僅香水百合及香石竹。其中香水百合因量減價揚。價格上漲近二成。若與上年同期比較，亦跌多漲少，其中香石竹下跌二成五較大；夜來香、唐菖蒲及香水百合等下跌一成左右。
九‧水產品
9月份水產品產地批發價格與上月比較，漲多跌少，上漲者有文蛤、赤宗、草蝦、白鯧、黑皮旗魚及虱目魚等，其中文蛤因需求殷切，量增價揚，產地批發價格上漲七成；赤宗因供應量減少，產地批發價格上漲近五成：草蝦及白鯧上漲一至二成左右。餘漲幅不大。下跌者有鯖魚、鮪魚、加臘、吳郭魚及牡蠣等，其中鯖魚及鮪魚因需求不殷，量減價跌二至四成，加臘及吳郭魚亦有一成左右之跌幅。若與上年同期比較，亦漲多跌少，其中以黑皮旗魚、鮪魚、白鯧及赤宗等漲幅二至四成較大，加臘及牡蠣則有一至四成之跌幅。
參、物價指數
一‧綜合物價
依據行政院主計處發布之「中華民國台灣地區物價統計速報」顯示，2003年9月份台灣地區各種物價指數與上(8)月比較，除消費者物價指數上升0.30%外，餘均下降。其下卜降皕幅度依序為進口物價指數0.86%、出口物價指數0．64%及躉售物價指數0.52%；與上(91)年同期比較，進口物價因基本金屬、冷凍牛肉、黃豆及石化原料等國際行情上揚。類指數上升1.47%；躉售物價指數上升O.74%；出口物價指數則下降2.88%；消費者物價指數下降0.22%。
二‧消費者物價
(一)與上月比較：9月份消費者物價指數較上月上升0.30%。(不含食物類指數亦上升0．l5%)，主因適逢中秋節新鮮蔬果及肉類需求增加、家長饋贈保母禮金及新學年度大專學雜費調升所致。各大類中，食物類受中秋節影嚮，需求強勁。新鮮蔬果、肉類及米製品價格上揚，類指數0.74%；居住類指數因逢佳節部分家長饋贈保母禮金及燃氣價格調漲。類指數上升0.27%；教養娛樂類因新學年度大專學雜費調升及娛樂設備降價優惠，類指數上升0．26%；醫藥保健類因保健食品需求增加，類指數上升0．12%；雜項類變動幅度不大；衣著類則因夏季成衣服飾換季出清。類指數下降0.18%，交通類指數因部份業者推出國際電話優惠方案，電話費率調降，類指數下跌0.05%。
(二)與上年同期比較：9月份消費者物價指數較上年同期下降0.22%，其中居住類因房租持續下跌(跌幅1.08%)及家庭耐久設備價格下跌。類指數下降l.38%；教養娛樂類因個人電腦降價促銷、部分報紙價格及娛樂設備費用調降，類指數下降1．20%；雜項類下降0.31%；衣著顃則因成衣、鞋襪及配件等消費需求增加。類指數上升2．77%；交通類因石油業者數度調漲油價，油料價格上揚，類指數上升0.83%；醫藥保健類及食物類指數則分別上升0．54%及0.41%。
三‧食物類消費者物價
9月份食物類消費者物價指數較上月上升0.74%。主要係逢中秋節新鮮蔬果及肉類等需求殷切，價格上揚所致。其中新鮮蔬菜類指數上升5.06%為較高；其次，肉類與米及其製品亦因需求增加。類指數分別上升1.33%及1.06%；新鮮水果及新鮮魚介類指數亦小幅上升0.66%及0．30%；蛋類指數則因供貨充裕，類指數下降11.82%。若與上年同期比較，食物類指數亦上升0．4%，各大類中，新鮮蔬菜類因供應量減少，類指數上升16.93%；新鮮魚介類及肉類指數亦分別上升3.83%及3.56%；新鮮水果類因受開放進口及國內豐收之雙重影響，類指數下降12.50%；米及其製品類因國內巿場米穀充裕，類指數下降4．35%；蛋類指數則下降4.12%。
四‧農業產品類躉售物價
9月份各類農業產品之躉售物價指數與上月比較。除農產品上升2.59%外，餘均下降，其中跌幅依序為水產品2.20%、林產品0.97%及禽畜產品0.92%；若與上年同期比較，全面上揚，其上漲幅度依序為禽畜產品18.20%、農產品10.01%、林產品9.06%及水產品0.69%。
〈摘錄自農政與農情第137期〉
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