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2004年4月蔬菜生產預測
資料來源：農政與農情
所屬地區：台灣
農糧署 徐滄淇 蕭清開 洪忠修 廖銘清
壹、蔬菜
本月份為2003/2004年裏作與2004年一期作採收交替期，各種類蔬菜產量增減不一。根莖類之胡蘿蔔與蘿蔔已趨採收後期為遞減趨勢；彰化與高雄縣之洋蔥大多數完成採收，最主要產地屏東縣則進入盛產期，總產量較上月份增加；至於蒜球部份，彰化、雲林與台南產地之早生種皆已完成採收，目前僅雲林縣硬骨大黑葉種逢採收期，採收情形甚為良好，產量較上月份略減。
依據各地區農情報告觀測結果，預測本月份葉菜類總產量為5萬8,384公噸，比3月份產量7萬6,932公噸，減少24％；與去年4月份產量5萬2,480公噸比較，則增加11％。茲將預測結果分述如下。
一、西瓜比上月增產110％
時序已屆春季，由於氣溫明顯較裏作之生育環境回暖，有利於瓜類生育，本月份西瓜產量將較冬季期間，僅在南部少數地區生產之產量增加不少。尤其國曆1月間，接連數波大陸冷鋒過境，強烈冷氣團抑制瓜類的生長，故3月份採收量仍相對不多；至於本月份採收情形，因各產地可採收面積較上月份增加近400公頃，預測本月份產量為1萬1,582公噸，比3月份產量5,517公噸，增加110％；與去年同期4月份比較，因本年期受1月低溫影響，致本月份可採收面積較去年減少且產期延後，故與去年同期4月份產量2萬1,136公噸比較，減少45％。本月份主要產地在雲林、嘉義、台南、高雄與屏東等縣。
二、根莖類
(一)蘿蔔比上月減產52％：目前已屆裏作採收後期，各產地可採收面積已趨減少，其中主產地彰化、雲林、嘉義與台南等縣，多數已完成收穫，故本月份可採收面積比上月份減少近150公頃。預測本月份產量為6,075公噸，比3月份產量1萬2,785公噸，減少52％；與去年同期4月份產量8,323公噸比較，則減少27％。
(二)竹筍比上月增產53％：本月份起中南部產地將陸續進入採收階段，至於北部地區則較為遲些，由於目前各產地尚未完全進入採收期間，故本月份各產地產量皆不高。本月份主要產地在台中、彰化、嘉義與高雄等縣，預測產量5,446公噸，與去年同期4月份產量9,311公噸比較，則減少42％。
(三)胡蘿蔔比上月減產85％：胡蘿蔔為冬季重要作物之一，採收階段主要集中在國曆2、3月間，4月份已屆裏作之採收後期，多數產地皆已完成採收，本月份僅在台南縣有局部採收，故可採收面積不多。預測本月份產量4,881公噸，較3月份盛產採收期階段之產量3萬1,718公噸，減少85％；與去年同期4月份產量8,194公噸比較，則因今年主產地台南縣種積面積與單位面積產量皆減少，故產量相對減少40％。
(四)蒜球比上月減產8％：一般而言，本年期裡作生育期間氣候相當適合蒜球之生育，各產地蒜球結球情形相當正常，估計乾蒜之單位面積產量可達8,550公斤。本月份蒜球採收情形增減產互異，其中彰化、雲林與台南產地之早生種皆已完成採收，目前僅雲林縣硬骨大黑葉種逢採收期，採收情形良好。預測本月份產量2萬3,728公噸，較3月份產量2萬5,760公噸，減少8％；與去年4月同期產量2萬179公噸比較，增加18％。
(五)洋蔥較上月增產10％：本月份各產地採收情形互異，其中彰化與高雄縣已屆採收後期，採收量較上月份減少；至於最大產地屏東縣則進入採收階段，採收面積與產量明顯較上月份增加不少。根據主產地屏東縣農情報告員與田間調查員表示，由於該縣產期主要集中在3、4月間，惟本年期採收延遲至4月以後採收，故4月採收量較3月份產量增加。預測本月份產量1萬8,797公噸，與3月份產量1萬7,099公噸比較，增加10％；與去年同期4月份比較，一方面因今年主產地屏東縣之種植面積，較去年增加近140餘公頃，且該產地之產期延遲至4月採收；另一方面，因今年期氣候條件相當適宜洋蔥生育，單位面積產量可達6萬6千公斤，故今年4月份產量，較去年同期4月份產量5,826公噸，增產223％。
(六)蔥比上月減產12％：國曆1至3月間為北蔥之最主要產期，目前各產地則為採收後期，可採收面積較上月份減少60餘公頃，產量為遞減趨勢。預測本月份產量為9,499公噸，比3月份產量1萬845公噸，減少12％；與去年4月份同期產量1萬1,322公噸比較，則減少16％。本月份主要產地在宜蘭、彰化、雲林與高雄等地
三、葉菜類
(一)葉菜類總計比上月減產24％：目前各產地為2004年一期作採收初期，短期葉菜類之採收面積不多。預測本月份產量為5萬8,384公噸，比3月份產量7萬6,932公噸，減少24％；與去年4月份同期產量5萬2,480公噸比較，則增加11％。
(二)甘藍比上月減產37％：由於國曆4月份為2003/2004年裏作與2004年一期作採收交替期，各產地可採收面積與單位面積產量皆相對減少，本月份可採收面積較上月份之採收面積減少近220餘公頃，產量將較上月呈減少趨勢。預測本月份產量為1萬9,069公噸，比3月份產量3萬489公噸，減少37％；與去年4月份同期產量1萬6,750公噸比較，增加14％。本月份甘藍主要產地在彰化、雲林、嘉義與台南等縣。
(三)結球白菜比上月減產30％：一期作採收初期，各產地之產量不高，由於本月份各產地可採收面積相對較上月份減少110餘公頃，採收量為減產趨勢。預測本月份產量為1萬1,260公噸，較3月份產量1萬6,185公噸，減少30％；與去年同期4月份比較，因今年同期雲林縣可採收面積較去年同期增加，故較去年產量9,706公噸，增加16％。
(四)其他葉菜比上月減產7％：一期作春耕之後，短期葉菜類之種植面積不多，本月份產量為減產趨勢。預測本月份產量2萬8,056公噸，與3月份產量3萬0,258公噸比較，減少7％；與去年同期4月份產量2萬6,024公噸比較，則略為增加8％。本月份主要產地在台北、彰化、雲林、嘉義與高雄等縣。
四、花椰菜比上月減產44％
花椰菜的產期主要集中在國曆1、2月間，3月份以後多數產地已完成採收，目前可收穫面積不多。本月份主要產地在苗栗、彰化、嘉義與高雄縣等地，可收穫面積比上月份減少20餘公頃，預測產量為5,497公噸，比3月份產量9,848公噸，減產44％；與去年同期4月份產量5,422公噸比較，則略為增加1％。
〈摘錄自農政與農情第142期〉
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