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小生薑賣出豬肉價
資料來源：神農編譯中心
所屬地區：中國大陸
生薑賣出豬肉價，蔬菜市場配角成主角。昨日，記者從南京市白雲亭集貿市場獲悉，從去年年底開始，平時不被重視的小生薑價格一路走俏，從每斤0.40元至0.70元的批發價迅速跳至4.00元的高價，農貿市場每斤生薑則高達8元。一時間，小生薑成了蔬菜市場內價格領頭羊。
據瞭解，2003年7、8月份，白雲亭集貿市場每斤生薑的批發價一般為在0.40元至0.70元，進入11月份，新薑上市後，生薑市場就開始噌，噌，上漲，每斤生薑的批發價漲至0.80元至1.50元；很快，春節來臨了，小生薑再次借節日大顯神通，價格繼續上漲，截至日前，每斤生薑的批發價高達4.00元。
生薑市場如此紅火，與市場供給分不開。白去亭市場的李主任分析認為，2003年夏季的洪澇災害極大的左右了生薑價格。受洪水影響，安徽生薑的種植基地阜陽幾乎全軍覆滅。物以稀為貴，可見，貨源短缺擡升生薑價格就一點也不奇怪。
另外，每年國內市場生薑的大量出口也進一步加劇了貨源的短缺。生薑市場每斤批發價達4元，零售市場的價格更是讓人難以睜眼，每斤賣到7.00至8.00元。李主任強調，高價生薑的身價沒有兩三年的功夫，身價不會跌下來。
另悉，與生薑同作為菜肴輔料的辣椒，價格也不菲，每斤辣椒的市場價達5.00元。看來，2004年注定是蔬菜市場的配角的天下。又訊繼去年年底食用油價格上漲後，最近，南京市場上的食用油價格再次出現反彈，大豆油、調和油普遍上漲了近10％。
對此，南京市物價部門有關人士表示，本次糧油價格上升是短期的市場行為，價格不會繼續往上漲。而市商貿局副食品流通有關人士也強調，這次食油漲價是由正常的市場關係所造成，目前南京有非常充足的糧油庫存，這並不是資源短缺導致的漲價。
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