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中國水果市場探析

資料來源:張景岳中醫藥研究中心
所屬地區:中國大陸

近年來,中國蘋果、梨等大宗水果價格波動較大,而桃、杏、李子、桑果、棗、櫻桃等小雜果卻市場較好,有專家分析認為,今後10年左右的時間內雜時供不應法語,市場前景看好。
中國蘋果、梨的產量均居世界第一,但蘋果、梨以內銷爲主,出口量較少,國內市場供過於求,價格一直較低。從近期看,此種狀況不會有太大改觀。與此相反,近年雜果銷路卻較好,比如沙紅桃每公斤賣到2元以上,冬棗每公斤賣到20元,紅提葡萄也賣到每公斤6元,桑果每公斤5至6元,經濟效益好於大宗水果。
據西北農林科技大學教授王徵兵分析說,世界年人均水果消費達70多公斤,而中國只有40多公斤。根據中國人均收入增長狀況,10年後年人均水果將達到60公斤左右。這個差額將主要由雜果來填補,岡為大宗水果產量已供過於求,今年的主要任務是提高質量,數量不宜再增加。
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