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寧夏脫水蔬菜產業氣勢旺
資料來源：中國農副產品交易市場
所屬地區：中國大陸
經過多年努力，寧夏脫水蔬菜產業已經成為石嘴山市平羅縣和惠農區以及固原市彭陽縣等市縣的支柱產業。
寧夏從上世紀80年代開始加工脫水蔬菜。為了長遠發展，寧夏相繼成立了寧夏蔬菜產業化協會和石嘴山市脫水蔬菜行業協會，協會實行一手抓基地建設，一手抓生產經營，採取生產加工、銷售一體化服務，使生產逐步走向規模化，走出了一條抓專案帶基地，興產業促增收的產業之路。通過建園區，採用育苗移栽、錯開生育期種植、滴灌技術、新品種引進、病蟲害綜合防治等規範化的種植管理，不僅解決了脫水菜病蟲害的防治，也解決了企業原料不足或集中上市生產周期短的矛盾，其種植和生產均在向規模化方向發展。
與此同時，在加工過程中使用風箱等物理技術風乾，不添加任何化學原料，從產品基地建設、土壤肥料選擇使用、環境監控等環節上均按照無公害食品的要求操作。憑著色澤較好，無毒害藥物殘留等良好的品質，寧夏脫水蔬菜遠銷歐、美、東南亞等多個國家和地區，同時在沿海大中城市也有良好的銷售勢頭。據寧夏對外貿易經濟合作廳統計，寧夏脫水蔬菜累計出口創匯1420萬美元。
近幾年，寧夏脫水蔬菜總種植面積已經超過了10萬畝，生產企業也由最初的幾家發展到120多家，初步形成了以惠農區為主體，平羅、陶樂以及固原市彭陽縣等地為輔助的脫水蔬菜產業群，原料生產示範園區近百個，僅惠農、平羅兩地，就有以夏綠集團公司和富民蔬菜脫水集團公司等為龍頭的脫水菜企業118家，脫水蔬菜基地從2000年的3．4萬畝迅速發展到10萬畝，建設100畝以上連片種植示範園40個，基地農民人均從種植脫水蔬菜中獲得收益也由以前的100多元增加到410多元。其生產規模達到西北地區脫水蔬菜總產量的2／3，占全國脫水蔬菜總產量的1／4。脫水蔬菜加工由最初的長圓蔥等產品發展到青紅椒、番茄、甘藍、梅豆、菠菜、芹菜、香菜、胡蘿蔔、色素菊等十多個品種。
〈來源：中國蔬菜網〉
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