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中國農產品批發市場主要蔬菜等農產品價格一週行情分析(11/01-05)
資料來源：本站編輯部
所屬地區：中國大陸
據農業部“全國農產品批發市場信息網”監測， 2004年11月1日至11月5日，全國286家產銷地批發市場19種蔬菜平均批發價格為每公斤1.08元，與上週比基本持平，與去年同期比下跌15.6%。本週蔬菜漲跌不一，其中黃瓜、茄子、豆角和韭菜略漲，大白菜、番茄、芹菜、白蘿蔔、洋白菜、胡蘿蔔、菜花、大蔥、蔥頭和萵筍跌幅不足一成，青椒、油菜、土豆、菠菜和蒜薹同上週比持平。
本週正是冬貯菜大量上市時節，儘管老百姓冬季可選擇的蔬菜品種日漸豐富，大白菜等冬貯菜作為百姓的當家菜的地位逐漸遠離餐桌，但是北方地區居民或多或少都還保留著貯存一點冬貯菜的習慣。目前冬貯菜呈供求平衡，供需兩旺，交易穩定態勢。
本週大白菜的批發價格每公斤在0.34元左右，比去年同期下降幅度在4成左右，已跌至今年以來最低，全國蔬菜市場大白菜價格只有四川綿陽高水、深圳布吉、福建福鼎農貿和福建石獅等蔬菜市場每公斤在1元以上，河北樂亭冀東、唐山姚王莊、河南新野和河南濮陽大白菜的價格均在每公斤0.05元左右。
豬肉平均價格為每公斤13.7元，與上週比基本持平，與去年同期比上漲21%。豬肉價格近二週來開始有所下跌，但仍保持9年來同期最高價格。
牛肉平均價格為每公斤15.91元，與上週比略漲2.1%，與去年同期比上漲6.9%。
羊肉平均價格為每公斤15.75元，與上一週比上漲3%，與去年同期比上漲9.7%。
白條雞平均價格為每公斤9.09元，與上週比略跌2%，與去年同期比上漲19.2%。
雞蛋平均價格為每公斤5.6元，與上週比下跌2%，與去年同期比上漲13.2%。
鯉魚平均價格為每公斤7.26元， 與上週比略跌2.4%，與去年同期比上漲19.1%。
草魚平均價格為每公斤9.25元， 與上週比基本持平，與去年同期比上漲36.7%。
在137個銷區市場中，19種蔬菜平均批發價格較高的三個市場是黑龍江牡丹江蔬菜、廣東汕頭和新疆北園春蔬菜市場，價格分別為每公斤1.53元、1.56元和1.76元；批發均價較低的三個市場是北京昌平、甘肅天水瀛池和北京八裏橋蔬菜市場，價格分別為每公斤0.85元、0.81元和0.73元。
在149個產地市場中，19種蔬菜批發均價較高的二個市場是福建福鼎農貿和湖南吉首蔬菜市場，價格分別為每公斤2.33元和2.03元；批發均價較低的二個市場是山西運城和河北南大堡蔬菜市場，價格分別為每公斤0.63元和0.57元。
部分批發市場行情如下：
山東滕州蔬菜市場：本週大白菜價格跌破每公斤0.1元。 時下正是大白菜收穫季節，其上市量猛增，價格驟降，從週一的每公斤0.24元跌至0.1元，目前大白菜的交易如火如荼，市場一派繁榮景象。
北京順鑫石門蔬菜市場：在順義區公安、交通及城管等單位召開的2004年冬貯大白菜銷售推介會，要求全區7000戶菜農搭建銷售綠色通道。市場為讓菜農有個好收入，及時向菜農提供產銷資訊，主動與機關、學校、廠礦、工地等聯繫，拓寬銷售渠道，引導菜農及時採收上市，並協助菜農搞好大白菜運銷工作，使大白菜在上市期間，充分發揮其銷售主渠道作用，方便菜農賣菜、居民買菜。
北京八裏橋蔬菜市場：自9月中下旬以來，市場大白菜就開始大量上市，價格在每公斤0.30元左右；從10月下旬到本週這段時間，大白菜日均上市量突破10萬公斤，貨源主要來自河北承德、以及唐山樂亭地區，平均批發價格穩定在每公斤0.18元左右，較之去年0.4元平均批發價格下降50%。目前供求基本平衡，交易穩定。
註：19種蔬菜是指大白菜、番茄、黃瓜、青椒、芹菜、土豆、白蘿蔔、茄子、豆角、胡蘿蔔、菜花、韭菜、蒜薹、大蔥、蔥頭、油菜、菠菜、洋白菜、萵筍。
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