茼蒿又名菊花菜、蒿菜,屬於菊科植物。茼蒿既是一種常食的蔬菜,又有很高的藥用價值,早在唐代醫學家孫思邈的《備急千金要方‧食治》中就認為茼蒿可以"安心氣,養脾胃,消痰飲"。每百克茼蒿鮮品中含有水分93.6克、蛋白質1.9克、脂肪0.4克,碳水化合物2.5克,另外還有鈣、磷、鐵及維生素A原、B1、B2、C等。中國醫學認為茼蒿味辛甘,性平,入脾胃二經,能和脾胃,利二便,消痰飲,行肝氣,主治脾胃不和,脘腹脹滿,多痰以及便秘等。
若患原發性高血壓病屬脾胃不和,痰氣鬱阻者,症見眩暈胸悶,食少痰多等,可用茼蒿150克洗淨切碎,搗爛取汁,每次服10毫升,每日2次。
若痰多胸悶,咳喘不已,可用茼蒿100克水煎,去渣,加入冰糖適量,分2次飲服。
用鮮茼蒿500克,洗淨水燙後包成素餃子食用,連用1週,可治療習慣性便秘。
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