蝸牛與魚翅、乾貝、鮑魚並列為世界四大名菜，風行于國際市場，特別是歐美市場。全球消費量約200萬噸。蝸牛開發已列入國家星火計劃和浙江省星火計劃。中心以現代生物工程、電子資訊技術為主導，成功地實施了蝸牛等項目產業化開發。中心採取“市場+公司+基地+農戶”的模式，建立數千噸的蝸牛創匯原料基地，開發了凍肉與罐頭系列、生化製品系列、保健食品系列、美容化粧品系列等二十多項科研成果，部分產品已相繼問世，進入國內外市場。而今，國際客商的定單已逾數千萬元。中心已成為國內蝸牛開發時間最長、信譽最好、網路最廣的產業化龍頭企業，榮獲“中國蝸牛產業市場第一品牌”的稱號。